蔡店卤肉

蔡店卤肉，河南省洛阳市汝县特产。说起卤肉，蔡店卤肉有口皆碑，蔡店来自卤肉亦被吃货们所称道。该店有一口直径1米多的大锅，里面各色卤肉随着卤汤上下翻滚。该店老板陈来自说，这口大锅一次能煮七八百斤肉，生意好的时候，一天得煮上四五锅。这肉香不香，全看一锅汤，我们家的卤汤汤头和配方，都是老一辈传下来的。陈来自 详细

酸汤焦炸丸

酸汤焦炸丸，河南省洛阳市汝阳县特产。焦炸丸子是流行于安徽亳州一带的民俗流水席较为出名的一道特色菜肴。主要食材有粉条、鸡蛋、面粉等。1、粉条洗净，用热水浸泡回软；黄花菜、木耳分别浸泡回软，择洗干净，木耳切成小片；番茄洗净，切片；香菜择洗干净，切碎。2、粉条加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、姜汁、五香粉拌匀，挤成丸 详细

汝阳八股麻花

汝阳八股麻花，河南省洛阳市汝阳县特产。八股麻花是汝阳传统名吃。以白面加盐碱配料油炸而成，成品形长条细，长八寸，重半两，色金黄，味咸香，八辫结，干食香酥，开水冲食松软发涨，长期存放不变质，此风味特产距今已有一百多年历史。现在尢以汝阳夏杨麻花为首。夏杨麻花被河南电视台授予《天下美味中原一绝》《中原十佳风 详细

张豁子厨刀

张豁子厨刀，河南省洛阳市汝阳县特产。张豁子厨刀是洛阳传统的名牌产品。其创始人是张兴泰铁工铺的张学福，具有超群的红炉技艺，他手工制作的刀具类产品在20年代初期畅销全国，尤以厨刀为最著名。其子为了防止别人冒充，特在刀背上砸M字样。因为他嘴上有天生的双豁，故人们称他为张豁子。后来把他的厨刀也称作张豁子厨刀。 详细

汝阳香菇

汝阳香菇，河南省洛阳市汝阳县特产。距离汝阳县城20公里的十八盘乡蒿坪村，这里几乎家家都种植香菇。行走在村间道路上，放眼望去，两旁尽是村民用来种植香菇的遮阴棚。香菇在这里有十几年的种植历史，已经成为村民脱贫致富的支柱产业，不少人通过种植香菇不仅摆脱了贫困还走上的致富道路。如今，香菇种植不仅是十八盘乡的主 详细

汝阳梅花玉

汝阳梅花玉，河南省洛阳市汝阳县特产。汝阳梅花玉，又名汝玉，产于仰韶文化遗址河南汝阳县上店镇境内，因其玉上呈五颜六色的梅花图案而得名。史载汉光武帝刘秀曾册封此玉为国宝。梅花玉质地细腻晶莹剔透，底色如墨，梅花隐嵌，栩栩如生。用梅花玉制做的健身球、玉镯、茶具、酒具、文具及其它工艺品光泽照人，庄重典雅，被称 详细

河洛石

河洛石，河南省洛阳市汝阳县特产。河洛石，又称洛水石，主产于洛阳洛河沿岸。品种繁多，有牡丹石、灵青石、紫陶石、摞姜石、梅花石、鸡肝石、龟纹石、伏牛山造型石、白玛瑙石、雪花石等品种，尤以日月石数量最为巨大，硬度7～7.5度，色彩反差大，艳而不妖，媚而不俗。七色皆备，图案内容丰富，古朴典雅。河洛石属河卵石，由 详细

汝阳杜仲

汝阳杜仲，河南省洛阳市汝阳县特产。汝阳杜仲是河南省洛阳市汝阳县的特产。汝阳杜仲具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。2000年汝阳县被中国经济林协会命名为全国杜仲之乡。河南汝阳地处豫西山区，全县总面积199.7万亩，其中：林业用地面积111.3万亩，全县森林覆盖率51.5%，汝阳县属暖温带落叶阔叶林带，地形复杂， 详细

汝阳杜康

汝阳杜康，河南省洛阳市汝阳县特产。河南省汝阳杜康酿酒有限公司——原汝阳杜康（集团）总公司位于杜康当年造酒遗址——杜康村，是在改造民间酿酒作坊的基础上兴建的现代化国家大型一档酿酒企业，下设杜康酒厂、杜康实业有限公司、矿泉饮料厂、山南分厂等二级企业。总占地面积156万平方米，固定资产4.9亿元，年生产固态白酒 详细

汝阳红薯

汝阳红薯，河南省洛阳市汝阳县特产。过去村民种植红薯是为了增加口粮。现在不同了，红薯产业已成为村民脱贫致富的重要手段。张河村红薯合作社创始人李许召说，20世纪80年代之前，张河村就大面积种植红薯，不过，一直未能形成产业。红薯不仅产量低，价钱也卖不上去。2009年8月，李许召在张河村创办了金涛红薯专业合作社，为 详细