黄湖大闸蟹
黄湖牌大闸蟹体大腴肥，内嫩脆、味鲜，富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、 磷、铁等人体所需的营养成份，质优价廉，堪称中国螃蟹之最，倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。94年占上海口岸出口量的三分之一，全国出口量的五分之一，畅销香港、 日本、美国、东南亚， 因独霸香港市场而得名。97年，经省级专家评定，被安微省人民政府授予“安微名牌农产品”称号。
宿松县沿江，湖泊众多，水质清澈，底质粉沙坚硬，是大闸蟹的最佳生长地区。近年来，宿松通过生态健康养殖技术的推广应用，湖蟹养殖稳步健康发展，实现了从“大养蟹”到“养大蟹”、“养优质蟹”的转变，河蟹规格、品质均有明显提高。全省河蟹养殖面积
360万亩，其中湖泊生态养蟹达300万亩。河蟹年产量11万吨。特别是生态养殖的黄湖大闸蟹兼具形态和品质两方面的独特优势，“青背、白肚、金爪、黄毛”，肉质肥满、鲜美、香郁、味甘，产品质量上乘，尤其在金秋时节，螃蟹个大体肥，卵黄盖顶，肉脂丰盈，肉味鲜美。是大闸蟹中的上品，在国内湖蟹大赛中多次获得殊荣，享誉上海、南京、杭州等大中城市，并出口港台、日韩等地区和国家。
