绩溪冬酿蜂蜜

绩溪冬酿蜂蜜，呈琥珀色，滋味甜润，口感绵软细腻，闻起来具有蜜源植物特有的花香味，具有护肤美容、润肺止咳、润肺止咳等妙效。绩溪被联合国命名为“国际绿色产业示范区”和“国家绿色产业示范县”，其中蜜粉源植物极为丰富，具有养蜂生产无公害有机保健食品的天然有利条件，造就了绩溪蜂蜜的极佳品质。

据考证，我国殷商时代已有蜂蜜。公元前11世纪，殷墟甲骨文中就有“蜜”字。出土于湖南省长沙马王堆三号汉墓中的公元前3世纪的手写帛书《五十二病方》中有用蜂蜜治病的配方。公元前2世纪，《神农本草经》中把蜂蜜、蜂蜡和蜂子同时列为上品药，记载蜂蜜“味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年。”屈原在《楚辞·招魂》中有“瑶浆蜜勺”和“粔妆蜜饵”（以蜂蜜酿制蜜酒，用蜂蜜和米、面制作蜜糕）的记载。战国时代名医扁鹊还擅长用蜂蜜防治疾病。说明我国早在2000多年以前，人们就将蜂蜜作药品和食品，并作为贵重礼品和贡品相馈赠。