老鸦山闷酱
老鸦山闷酱，安徽省非物质文化遗产。其香气浓郁、口感醇厚、色彩味浓、咸甜适口；具有香、辣、鲜、醇等独特风味，让人食之难忘、久吃不厌。老鸦山位于黄山余脉南麓，这里山高林茂，山清水秀， 闷酱、豆腐乳在老鸦山已经有近八百年历史。据历史考证，朱元璋曾下旨将老鸦山闷酱、豆腐乳作为贡品入膳。经选料、清洗、蒸煮等十几道制作工艺流程制作而成，老鸦山闷酱、豆腐乳作为佐餐美食一直流传至今。
老鸦山闷酱，安徽省非物质文化遗产。其香气浓郁、口感醇厚、色彩味浓、咸甜适口；具有香、辣、鲜、醇等独特风味，让人食之难忘、久吃不厌。老鸦山位于黄山余脉南麓，这里山高林茂，山清水秀， 闷酱、豆腐乳在老鸦山已经有近八百年历史。据历史考证，朱元璋曾下旨将老鸦山闷酱、豆腐乳作为贡品入膳。经选料、清洗、蒸煮等十几道制作工艺流程制作而成，老鸦山闷酱、豆腐乳作为佐餐美食一直流传至今。
