融水茶叶,广西柳州市融水县特产。
融水茶树品种资源丰富,有本地野生的石崖茶、白茶等,也有外地引进的茶树品种,上世纪60年引进云南大叶种,九十年代后相继引进福安大白、福云6号、福鼎大毫、乌牛早、安吉白茶、迎霜、平阳特早、龙井长叶、龙井43等品种。
融水积极推行茶叶标准化生产,已通过无公害茶叶生产基地和产品认证,建有千余亩有机茶生产基地。目前全县有中小型茶叶加工厂24座,制作茶叶有绿茶、乌龙茶、红茶等,工艺有毛峰、松针、曲毫、扁型等,其中“盘王”、“元宝山”等系列品牌茶驰名区内外,在历年的桂茶杯评比中多次荣获一等奖、二等奖。