三都烧鸭粉

三都烧鸭粉，广西柳州市柳江区特产。
每天早上六点，位于三都街食行的烧鸭粉就开始有食客排队吃粉了。烧鸭粉之所以让人吃后念念不忘，是因为烧鸭粉的用料十分讲究，必须用三都街手工制作的口感淳厚的纯软粉，然后用柴火煨的汤烫好米粉后，切上独家秘制的烧鸭，淋上独具风味的鸭酱和卤水，再根据个人口味拍上几粒生辣椒和大蒜，一碗香脆可口，色泽诱人的烧鸭粉泡制成功。三都街烧鸭粉作为远近闻名的特色早餐，吸引着周边里高、土博等乡镇的食客特意在三都镇停留用早餐，甚至有柳州等地的吃货慕名前来。烧鸭粉仅此一家，目前生意火爆，营业至下午。