八宝布袋鱼

八宝布袋鱼，河南省安阳市特产美食。
八宝布袋鱼河南安阳传统的名菜之一，属于豫菜系。形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。
八宝布袋鱼是安阳特三级红案厨师李印斗创制的杰作，入选《华夏名菜》一书。
它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料，加之配料、佐料，上笼蒸熟后加姜醋汁而成。它选料严格，配料、佐料多而讲究，制作精细。
风味特色：形体完整大方，花色悦目美观，鱼鲜嫩，汁鲜美，营养丰富。