石斑鱼煲
石斑鱼煲，广东省阳江市阳东区特产美食。
石斑鱼煲的做法：
| 1. 鱼腩切块，用料酒，盐，糖，鱼露少许腌制。加地瓜分拌匀。 | |
| 2. 杏鲍菇切薄片，姜切丝，多切一些大葱葱白和蒜粒。备用。 | |
| 3. 锅中热油，先把石斑鱼块煎到表面微焦，捞出后再煎杏鲍菇。 |
|
| 4. 用煎鱼的炒姜丝，蒜粒，葱白，炒香后入鱼和杏鲍菇，加入料酒、糖、盐、酱油调味，在煲内焖煮一会即可。 |
石斑鱼煲，广东省阳江市阳东区特产美食。
石斑鱼煲的做法：
| 1. 鱼腩切块，用料酒，盐，糖，鱼露少许腌制。加地瓜分拌匀。 | |
| 2. 杏鲍菇切薄片，姜切丝，多切一些大葱葱白和蒜粒。备用。 | |
| 3. 锅中热油，先把石斑鱼块煎到表面微焦，捞出后再煎杏鲍菇。 |
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| 4. 用煎鱼的炒姜丝，蒜粒，葱白，炒香后入鱼和杏鲍菇，加入料酒、糖、盐、酱油调味，在煲内焖煮一会即可。 |
