蜜汁山药

蜜汁山药，河南省新乡市辉县市特产。八里沟山野菜在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。野生山野菜营养丰富，口味鲜美，风味独特，是天然的绿色食物。 详细

八里沟山野菜

八里沟山野菜，河南省新乡市辉县市特产。八里沟山野菜在自然环境下生长发育的，不受人工栽培条件的影响和干扰，特别是没有农药、化肥、工业三废和城市污水、致病微生物等病菌的污染，没有公害。野生山野菜营养丰富，口味鲜美，风味独特，是天然的绿色食物。 详细

八里沟灰灰菜

八里沟灰灰菜，河南省新乡市辉县市特产。灰灰菜是八里沟最常见的野菜之一，经热水浸泡后可做凉调，也可热炒。灰灰菜，又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。山区普遍分布，喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5 详细

八里沟灵芝

八里沟灵芝，河南省新乡市辉县市特产。八里沟景区的灵芝是生长在太行山中的一种草药，被称为仙草。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部。 详细

黄金馒头

黄金馒头，河南省新乡市辉县市特产美食。黄金馒头是八里沟人用自己种的玉米，用石磨磨成面，经过发酵，蒸制而成的一种食品。这种玉米馒头色泽金黄，入口香甜，很受客人喜欢。 详细

韭菜盒子

山韭菜盒子，河南省新乡市辉县市特产。山韭菜盒子是使用小麦面发酵后，包上从山上采集来的山韭菜和土鸡蛋拌的馅，在地火铁锅里烙出来的，白里透着金黄，内馅鲜香可口，让您一饱口福。 详细

红焖鹿肉

红焖鹿肉，河南省新乡市辉县市特产美食。八里沟山野美食红焖鹿肉是八里沟景区一道特色菜，选用八里沟景区内散养的梅花鹿为原料，进行独特加工烹制而成，是一道纯正的绿色佳肴。八里沟凤凰大峡谷内的梅花鹿苑是河南最大的梅花鹿养殖基地，八里沟的各色鹿肉美食别具风格。 详细

八里沟酸枣

八里沟酸枣，河南省新乡市辉县市特产。八里沟酸，八里沟景区特产之一，生长在八里沟景区的满山遍野。李时珍《本草纲目》云：酸枣即核枣也。惟嵩阳子云，余家与滑台，今酸枣县，滑之属邑也。其树高数丈，经围一二尺，其枣圆小而味酸，其核微圆而稍长，色赤如丹，酸枣县所出为真。 详细

八里沟香芝麻叶

八里沟香芝麻叶，河南省新乡市辉县市特产。香芝麻叶是八里沟山上独有的一种灌木树，每年三、四月份在树木刚刚发芽时，当地人就会象采集香椿芽一样去采集香芝麻叶，她们把采集的非常嫩的香芝麻叶用水氽熟，然后晾干，以备以后招待客人是再用。干炸香芝麻叶和做干炸香菇一样，在做的时候先把香芝麻叶用水浸泡，用粉芡调料拌好 详细

八里沟野木耳

八里沟野木耳，河南省新乡市辉县市特产。野木耳是八里沟主要土特产之一。木耳是一种腐生真类菌植物，其营养极为丰富。木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。 详细

辉县新香糯

辉县新香糯，河南省新乡市辉县市特产。辉县新香糯，溯源于辉县香稻。相传很久以前，有一群金雁南返，飞临辉县上空，其中一只受伤落地，被当地一位善良农民救起精心治疗饲养，伤愈后重返蓝天。翌年春，此雁回归，衔来一粒金色稻种回报农民。农民种后结出喷香的稻谷，即为香稻。大约北宋以来，香稻就被列入贡品。辉县香稻，耐 详细

辉县山楂

辉县山楂，河南省背后乡市辉县市特产。辉县山楂种植始于清朝康熙年间，是我国五大山楂产地之一。辉县山楂具有果实浑圆、果色鲜红、果面光泽、果点突出等典型特征，辉县山楂成为中国地理标志农产品。辉县山楂种植始于清朝康熙年间，是我国五大山楂产地之一。2010年5月，辉县山楂取得《中华人民共和国农产品地理标志登记证书 详细

辉县香稻

辉县香稻是河南省新乡市辉县市的特产。辉县香稻其米呈短椭圆型，色泽乳白，具有浓香味，质糯性。辉县香稻，是我国水稻名贵品种之一，属于粳亚种糯变种香稻。在豫北太行山一带，泉水灌溉稻区种植历史悠久。靠近百泉河的楼根、八盘磨、西王庄、三小营、中小营等村，泉水环绕，土地肥沃，很早就是香稻的集中产区。关于香稻的起 详细

新乡小麦

新乡小麦是河南新乡的特产。新乡地处中原，占尽天时地利，政通人和，农业发达。常年粮食播种面积1100万亩，是全国优质农产品主产区和粮食核心区，是国家商品粮基地、全国优质小麦生产基地市和优质专用小麦种子繁育基地市、全国粮食生产先进市。新乡小麦闻名全国，走向世界。2008年，新乡市委、市政府提出品牌农业发展战略， 详细

辉县柿子醋

辉县柿子醋，河南省新乡市辉县市特产。辉县酿造柿子醋的历史，可以上溯到公元前270年前战国时期。相传，赵国名相蔺相如年轻求学时，教当地群众嫁接野生柿子，进行品种改良，酿造柿子醋。如今，蔺相如求学的山寨、安葬的墓塚还在，他教百姓种树酿醋的故事仍在流传。两千多年来，柿子醋不仅是厨房必备品，而且是各种药方炮制 详细