八里沟野木耳,河南省新乡市辉县市特产。 野木耳是八里沟主要土特产之一。 木耳是一种腐生真类菌植物,其营养极为丰富。木耳中含有大量的碳水化合物,蛋白质约10%,脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。
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