镇原老席

镇原老席，甘肃省庆阳市镇原县特产美食。张维的一首《品镇原老席九碗十三花》，盛赞庆阳美食镇原老席。在我市，镇原老席具有悠久的历史，独特的风格，蕴含着深厚的文化和礼仪。如今，镇原老席已被列为市级非物质文化遗产，成为庆阳文化中一抹独特的风景。闻道镇原风味佳，九碗还有十三花。汉朝宫廷传玉宴，皆因原州人之华。 详细

什社小米

什社小米以其粒给人以美的视觉，人见人爱。什社乡位于，西峰城东南40华里，什社乡盛产小米，驰名全国。什社小米是庆阳主要谷物中品质最好的代表品种，中心产区在西峰区什社乡，位于董志塬中东部。在庆阳六千多年种谷史上，谷子以其生长成熟周期短、抗旱耐瘠、适宜旱作等特点，在境内有广泛种植。近谷子在董志原的的栽培，有 详细

庆城苦荞茶

庆城苦荞茶，甘肃省庆阳市庆城县特产。苦荞茶不是传统意义上的茶叶，它是苦荞麦经过研磨成的颗粒，别看它叫苦荞茶，其实一点也不苦，用沸水冲泡之后有一股麦香味，而且苦荞茶的渣的可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，吃了效果会更好。苦荞茶的作用和功效很多，最主要的是苦荞茶的四大功效：降三高、软化血管、美容养 详细

庆阳酒枣

庆阳酒枣，甘肃省庆阳市庆城县特产。庆阳酒枣选用当地百年老枣树上所产的品质上乘的灵武鲜枣，在祖传老酒酒曲酿制，经过浸泡，将新鲜枣香、酒香完美融合，庆阳酒枣个大皮薄、核小肉厚、色泽鲜亮、香甜爽口、清醇芬芳，风味独特，营养丰富。大漠西北宁夏，冬季天气寒冷，难以见到新鲜水果，经浸泡后的灵武酒枣最大程度保留了 详细

庆阳豌豆粉

庆阳豌豆粉，甘肃省庆阳市庆城县特产。豌豆是非常有营养的豆类，用豌豆做出的粉非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，因此，豌豆是非常适合保健养生的食物。豌豆粉中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与其它豆类有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物 详细

石磨面粉

庆城石磨面粉，甘肃省庆阳市庆城县特产。庆城石磨面粉，精选陇东地区优质小麦为原料，采用古老传统的石磨工艺，精研细磨而成。石磨在低速运转的过程中，不产生高温，对原粮营养品质的破坏，保留了小麦原有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分，特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍，并且含有适量 详细

庆阳刺绣

庆阳刺绣，甘肃省庆阳市庆城县特产工艺。庆阳刺绣是一种做工精美的最具传统特色的民间手工艺术晶，为乡村妇女一特技，是传统的民间工艺。针绣的技法有：平针绣、施针绣、滚针绣、错针绣、乱针绣、锁绣、挑花绣等几十种。 详细

狗舌头馍

狗舌头馍，甘肃省庆阳市宁县特产美食。"狗舌头馍"是以优质面粉、姜黄、鸡蛋、清油为原料，配以小茵香、食盐，用特制烤锅烧烙而成。在宁县早胜已有200多年历史，饼色淡黄，厚不过一指，香甜可口，脆而酥，是待客之佳品。现在想买狗舌头馍已经很难买到了，除过宁县早胜镇和和盛镇还有一两家会制作狗舌头馍的传统手艺 详细

宁县牛肉丸子

宁县牛肉丸子，甘肃省庆阳市宁县特产美食。庆阳名优特产小吃——宁县牛肉丸子精选早胜牛精肉剁成肉浆，配上好佐料，经油炸、笼蒸等工序而成，外脆内嫩，主补中益气、养脾胃，有强筋壮骨的作用。牛肉丸子的做法1.准备好食材2.牛肉洗净后剁成肉绒3.洋葱洗净切小丁4.蒜头切成蒜蓉5.切好的牛肉装入一个稍大的碗里，加入适量盐、 详细

宁县黄甘桃

黄甘桃，甘肃省庆阳市宁县特产水果。宁县黄甘桃，因产于宁县九龙川流域菩萨庙村，又名"菩萨庙黄甘桃"。黄甘桃果实饱满，单果平均重150g，最大果重200g，果面底色绿黄，阳面有暗红晕，果肉金黄色，近核处鲜红色，肉质细，纤维少，味蜜甜。 详细

早胜牛

早胜牛，甘肃省庆阳市宁县特产。宁县早胜牛为秦川牛的一个地方优良类群。早胜牛牛体高大方正，肌肉丰满，骨骼发育良好，背腰平直，四肢粗壮，蹄劲坚实，是肉役兼用的优良畜种，因产于宁县早胜塬而得名。 详细

环县香包

环县香包，甘肃省庆阳市环县特产。香包，古名香囊，又叫荷包，环县当地又俗称绌绌、耍活，是一种民间民俗物品，是劳动妇女寄托希望、祈祷幸福的产物。吉祥如意，祝愿祈福，禳（rang）灾避邪，祛病保平安是环县香包祈祝这个大千世界的亘古主题。作为端午节的民间传统饰物，环县香包寄托着人们心灵深处的美好诉求，渗透着" 详细

环县荞麦

环县荞麦，甘肃省庆阳市环县特产。环县是甘肃省的荞麦主产区，常年播种量2.67万hm2，总产量4000万kg以上。环县地处甘肃省东北部陇东黄土高原丘陵沟壑区，位于东经106°21′～108°33′、北纬36°01′～37°09′之间，土壤主要属于黑垆土与黄绵土，属温带 详细

环县剪纸

环县剪纸，甘肃省庆阳市环县特产。环县剪纸历史久远，是一门古老的汉族民间艺术。题材上多飞禽走兽、民间故事、戏曲人物、四季花卉等。从形式上看，有门花、炕窑花、窑顶花、箱柜花、粮囤花、灯笼花、喜花、吊帘花、礼花、寿花和刺绣用的底样等。 详细

环县黄花菜

环县黄花菜，甘肃省庆阳市环县特产。黄花菜，又名金针菜，古称忘忧。湖南、浙江、四川、湖北、江苏、甘肃、陕西七个省为主产区。其滋味鲜美，荤素兼优，菜汤皆宜，且又有“消食，利湿热”之药理作用。甘肃省庆阳、平凉、陇东等地的黄花菜质量名列全国之首。黄花菜是庆阳地区最为驰名的传统土特产品。每当 详细

环县荞麦粉

环县荞麦粉，甘肃省庆阳市环县特产。荞麦粉是环县特产，经常食用可消炎、解热化痰，对治疗肝腹水、糖司法部病等有独特功能，是调剂饮食、健康长寿之佳品，可制作成床子面、荞剁面、刀削面、凉面、蓬面搅团等食用。 详细

环县小绿豆

环县小绿豆，甘肃省庆阳市环县特产。环县小绿豆营养丰富，其籽粒中仿蛋白质22％－26％，富含人体所必须的8种氨基酸其性味甘寒，入心膊二经，长期食用具有清热解毒，消暑利水，抗炎消肿保肝明目止泄润肤，降低血压防止动脉硬化等功效。环县小绿豆选用环县产绿去皮除杂精制而成，采用抽真空包装，可防潮，防虫保质期180天。 详细

环县荞面煎饼

环县荞面煎饼，甘肃省庆阳市环县特产美食。荞面煎饼是环县一道美味的大众面点，制作方法用荞麦去皮播成糁子，加水渗透，用手磋成面筋，再加水和成糊状，用箩过滤后在铁锅内摊烙而成。饼薄如纸，银白透亮，可根据各自喜好卷入炒土豆丝、肉丝、黄瓜丝等食用更佳。 详细

米面铜锤

米面铜锤，甘肃省庆阳市环县特产美食。米面铜锤是环县人民过去常吃的一种面食，色黄形圆，酷似铜锤，顶部裂十字纹状，松软香甜。制作原料主要是糜子，就是当地人说的软黄米。取新鲜的黄米，先碾碎磨成面粉，用滚水烫面，反复揉搓，及至揉成硬硬的面团，置于热炕，视当时天气温度情况，捂上10——24小时，待到面团产生甜味， 详细

环县皮影

环县皮影，甘肃省庆阳市环县特产。皮影戏是一门古老的汉族民间艺术。最早诞生在两千年前的西汉，又称羊皮戏，俗称人头戏，影子戏，牛皮灯影子。发祥于中国陕西，成熟于唐宋时代的秦晋豫，极盛于清代的河北。环县道情皮影戏，流行于甘肃省庆阳市，地处陕甘宁三省交界，面积9236平方公里，辖20个乡（镇），人口34万。曾是匈奴 详细