“地豆”炭烧肉
“地豆”炭烧肉，广东省肇庆市四会市特产美食。
地豆碳烤肉盛行于四会市地豆镇。炭烧肉是生活中一种美食，主要食材是五花肉，是一款健康食谱。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
“地豆”炭烧肉，广东省肇庆市四会市特产美食。
地豆碳烤肉盛行于四会市地豆镇。炭烧肉是生活中一种美食，主要食材是五花肉，是一款健康食谱。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
