威宁炒荞饭

威宁炒荞饭，贵州省毕节市威宁县特产。
苦荞饭纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素，其性甘平，下气利响，清热解毒。特别是苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。苦荞饭易熟，在大米中掺入一定数量的苦荞饭，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康食品。
食用苦荞饭的益处？
1、可食疗保健，安全可靠，长期食用不会引起发胖。
2、苦荞饭营养成份高于其它谷物，其被美誉为“五谷之王”，确实可成为我们日常生活的主食之一。
3、食用苦荞饭，要求数量不多，每天食用150克到250克即可，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行。
4、价格便宜，性价比高，人人都能买得起。
总之，合理调整饮食结构，每餐配上苦荞饭，清肠排毒——美的健康，美的自然，美的幸福，美的快乐！
苦荞饭适合人群？
老少皆宜，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病都有很好的预防、保健作用。