威宁草海鱼包虾,贵州省毕节市威宁县特产。 威宁草海鱼包虾,长约寸许,不会长大,肉厚味佳,久已闻名于省内外,系将草海鲜鱼捕起后经风干或微火烘焙而成。兼有虾味,原来条条鱼肚内或口内都有完整的红虾。这是因为草海的细鱼很贪吃,往往肚子里虾子还未消化,嘴上又含上另一只,故任何时候捕的鱼,不是肚里有虾就是嘴里有虾,便有了此特色。年产量达10—15万公斤,又便于贮藏、携带,故成为待客和馈赠亲友的佳品。
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