麻江贤雅红蒜

麻江贤雅红蒜，贵州省黔东南自治州麻江县特产。
麻江贤雅红蒜。经常食用本品，一是具有抑菌、杀菌、祛除病毒作用；二是具有降血脂、降胆固醇、抗凝血、预防动脉硬化和脑梗塞功效；三是保护肝脏，预防肝炎；四是具有降血糖，提高机体对葡萄糖的耐受量功能。红蒜药食两用，具有提高人体免疫力和抗衰老功能，因而备受推崇。位于苗岭山区的麻江县出产的红蒜，芳香浓郁，富含人体所需的16种氨基酸，所含蛋白质、维生素及钙、磷、铁等元素比一般蒜高出14.29—234.6%，大蒜辣素为0.56%，脂肪含量低40%。被国家命名为“中国红蒜之乡”。