辣味白卤水
辣味白卤水，河南省安阳市滑县特产。
辣味白卤水是一道简单的家常调料，制作原料主要有腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨等，营养丰富，老少皆宜。
辣味白卤水的做法：
1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。2、腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨、鸡骨洗净，入沸水中大火氽5分钟，撇去浮沫后洗净，放入不锈钢桶中加清水25千克大火烧开，改小火煮约5小时，放入香料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味，在煮约20分钟左右，过滤.冷却后即成卤水。
辣味白卤水，河南省安阳市滑县特产。
辣味白卤水是一道简单的家常调料，制作原料主要有腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨等，营养丰富，老少皆宜。
辣味白卤水的做法：
1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。2、腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨、鸡骨洗净，入沸水中大火氽5分钟，撇去浮沫后洗净，放入不锈钢桶中加清水25千克大火烧开，改小火煮约5小时，放入香料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味，在煮约20分钟左右，过滤.冷却后即成卤水。
