黑芝麻糍馍馍,河南省鹤壁市鹤山区特产。
黑芝麻糍馍馍的做法 :
将芝麻洗净后放在锅中炒,慢慢的炒香
步骤1
将炒好的芝麻放在保鲜袋中
步骤2
用擀面杖将芝麻碾成粉末
步骤3
加入适量的白糖和猪油
步骤4
带上一次性手套将它们抓拌均匀黑芝麻糍馍馍的做法
步骤5
用糯米粉和面粉按照4:1的比例混合,准备好温水和面
步骤6
加入部分水,用筷子搅拌黑芝麻糍馍馍的做法
步骤7
再用手将它们最后和成光滑的面团
步骤8
将它们揉捏成细长条分割成大小均匀的剂子
步骤9
搓成球后在手中按压成圆形黑
步骤10
将芝麻馅放在其中间
步骤11
包成球形
步骤12
在锅中刷成油
步骤13
将面球放入锅中,按压成圆饼形
步骤14
再在上面也刷层油,将两片炕至金黄色