神仙饺
神仙饺，河南省信阳市潢川县特产美食。
神仙饺，传统名点，潢川及其附近地区流行的特色食品，兼有水饺和混饨之美味。以面粉制方形片皮，用猪肉配大葱、青萝卜、油渣作馅。饺馅掺兑生鸡蛋、香油等调拌，再用面皮包捏成型。此饺皮薄馅嫩，以清水或鸡汤煮熟，兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。
神仙饺，河南省信阳市潢川县特产美食。
神仙饺，传统名点，潢川及其附近地区流行的特色食品，兼有水饺和混饨之美味。以面粉制方形片皮，用猪肉配大葱、青萝卜、油渣作馅。饺馅掺兑生鸡蛋、香油等调拌，再用面皮包捏成型。此饺皮薄馅嫩，以清水或鸡汤煮熟，兼有水饺和混饨之美味。俗称神仙饺。
