带稍豆腐脑,河南省驻马店市汝南县特产美食。 古往今来,凡是到过汝南的人,都知道带稍豆腐脑是闻名的汝南地方风味小吃。必然要买一碗尝一尝这久负盛名的小吃,一饱口福。 带稍豆腐脑与一般豆腐脑不同,要味正而嫩,脑色洁白。食用时,碗内盛豆腐脑、胡辣汤各一半,食之,味道鲜美,麻辣可口。多食不厌,回味无穷,是老幼皆宜的美味小吃。
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