椰香高粱粑
椰香高粱粑，海南省琼海市特产。
椰香高粱粑是一道菜品，主要制作材料有高粱米500克、糯米100克、鲜椰子1个、白糖适量。
1、高粱米、糯米混和洗净，浸4小时，捞起配清水磨成浆，装入布袋压干，取出搓软成圆形小坯。
2，鲜椰子破开，刨出椰丝，用白糖拌匀待用。
3、将高粱粑坯入蒸笼猛火蒸熟，趁热粘上糖椰丝即成。
特点：
相质软糯，鲜椰香甜，有补脾胃、润肺之功效。
椰香高粱粑，海南省琼海市特产。
椰香高粱粑是一道菜品，主要制作材料有高粱米500克、糯米100克、鲜椰子1个、白糖适量。
1、高粱米、糯米混和洗净，浸4小时，捞起配清水磨成浆，装入布袋压干，取出搓软成圆形小坯。
2，鲜椰子破开，刨出椰丝，用白糖拌匀待用。
3、将高粱粑坯入蒸笼猛火蒸熟，趁热粘上糖椰丝即成。
特点：
相质软糯，鲜椰香甜，有补脾胃、润肺之功效。
