长毛红米

长毛红米，广东省湛江市场遂溪县特产。长毛红米为遂溪三宝之一。当谷穗成熟时，每粒谷米的尾部都会长有约一尺长毛，米为红色，所以民间俗称此稻米为长毛红米。此红米营养丰富，有益肠健胃，补血抗癌之功效，口感亦佳，为遂溪着名的土特产。长毛红米生长在西湾桥河段，此地是杨柑河的出海口，历经千万年海潮冲刷沉淀，淤泥深 详细

遂溪三宝红糖

遂溪三宝红糖，广东省湛江市遂溪县特产。三宝手工红糖的原料是甘蔗，真正的三宝手工红糖用古法熬制，是不添加任何添加剂的，保留了较多甘蔗的营养成分，具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效，还含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。而且，三宝手工红糖的含钙量是白糖的10倍，含 详细

遂溪鱼翅

遂溪鱼翅，广东省湛江市遂溪县特产。遂溪地处亚热带海洋性气候，盛产鳝肚、鱼翅、珍珠、鱿鱼、膏蟹、沙虫等名贵海产品，资源丰富，物产富饶，有着发展农业、打造地域特色美食得天独厚的优势。所谓鱼翅（sharkfin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 详细

遂溪调丰鸭

遂溪调丰鸭，广东省湛江市遂溪县特产。遂溪县岭北镇调丰村养殖的调丰鸭非常有名，调丰鸭的肉质爽口，品质优异，是湛江本地人民最爱的食材之一。 详细

遂溪鳝肚

遂溪鳝肚，广东省湛江市遂溪县特产。遂溪鳝肚是广东湛江的著名特产，其营养丰富，富有胶质，是一种高级滋补品和干制品，广东人习惯称为花胶，素有海洋人参之誉。鳝肚呈圆筒形两头呈尖形，中间圆而大。含有丰富的胶质，主要是从敏鱼取得的叫敏肚，有雌雄之分，肚公如马鞍形较厚，身厚发性很好，雌的则扁平且薄，煲后容易泻身 详细

发财树

发财树，广东省湛江市遂溪县特产。瓜栗（Pachiraaquatica[1]），又名发财树，小乔木，高4-5米，树冠较松散，幼枝栗褐色，无毛。小叶具短柄或近无柄。花单生枝顶叶腋；花梗粗壮，被黄色星状茸毛，脱落；萼杯状，近革质；花瓣淡黄绿色，狭披针形至线形，上半部反卷；雄蕊管较短，花丝连雄蕊管长13-15厘米，下部黄色，向上变红 详细

草潭海鲜

草潭海鲜，广东省湛江市遂溪县特产。湛江的海岸线长达1556公里，居全国首位，因而湛江被大海簇拥的乡镇特多，这遂溪县草潭镇便是其中之一，它由原草潭与下六两镇合并而成，人口达72000多人。本月18日，笔者在草潭镇，终于圆了去草潭镇吃海鲜之梦。草潭镇的海鲜实在多，东风螺、狗虾特好味!笔者或许是本来就特爱吃东风螺，很 详细

遂溪沙虫

遂溪沙虫，广东省湛江市遂溪县特产。沙虫：又称海肠子，动物学名称为方格星虫，粗度一般为5至8毫米，长度一般为5至10厘米。味道尤其鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可，煮汤白如牛奶，味极鲜美，且浓度大，有天然味精之称。油炸酥松香脆，为下酒佳肴。 详细

岭北甜薯

岭北甜薯，广东省湛江市遂溪县特产。由于土质和种植方式差异等方面的原因，岭北甜薯具有个大、光滑、肉粉、味甜、纤维素和维生素丰富的特点。 详细

北潭蚝

北潭蚝，广东省湛江市遂溪县特产。北潭海区所养的蚝具有成活率高、易大、快肥、味美、肉脆，蛋白质含量高，胆固醇含量低等特点，蚝体中的含锌量高。 详细

树叶饼

树叶饼，广东省湛江市遂溪县特产美食。树叶饼，也称树叶搭。从味道上分，树叶饼一般有甜味和咸味两种；若按制作饼皮的原料来分，又可分为糯米树叶饼（用糯米粉制作）和番薯树叶饼（用番薯粉制作）。 详细

草潭江瑶柱

草潭江瑶柱，广东省湛江市遂溪县特产。江瑶柱属蚌类，因其形如牛耳，称牛耳螺，壳薄肉厚，肉质鲜、嫩，美味可口，是海中珍品。其中又以草潭江瑶柱为上品，肉更鲜更嫩，味道更胜一筹。以草潭江瑶柱制成的干品，味醇、无渣、爽口、压之易散开。 详细

遂溪黑芝麻

遂溪黑芝麻，广东省湛江市遂溪县特产。遂溪县黑芝麻种植历史悠久，种植面积大，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。 详细

红心鸭蛋

红心鸭蛋，广东省湛江市遂溪县特产。界炮、杨柑两镇的红心鸭蛋最有名，煮熟或炒熟的鸭蛋味道香，口感好，逐渐成为人们的送礼佳品。 详细

下录番薯

下录番薯，广东省湛江市遂溪县特产。下录番薯是在当地一块神奇土地上种植的番薯。特点是风味独特。比其它地方的番薯更加香、甜、粉、滑，令人吃过之后留香、回味、怀念。 详细

沙古菜头仔

沙古菜头仔，广东省湛江市遂溪县特产美食。沙古菜头仔是以当地特有土质种植的萝卜为原料，沿用民间近千年的制作工艺，以日晒海盐、当地特有的红粘土为铺料，经古法秘制方可成品，不含任何人工合成化学物质，是天然美食佳品。萝卜内含蛋白质、脂肪、糖分及钙、磷、铁等。其中有一种淀粉分解酵素，有助人体消化吸收。 详细

油塘罗非鱼

油塘罗非鱼，广东省湛江市遂溪县特产。广东省遂溪地区属热带季风暖湿气候，光照充足，雨量充沛，全县年平均气温23℃左右，从上世纪50年代引入罗非鱼养殖。2011年，广东省遂溪县河头镇山域村委会油塘村（罗非鱼）被农业部认定为全国一村一品示范村。罗非鱼为一种中小形鱼，现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类， 详细

江洪鱼露

江洪鱼露，广东省湛江市遂溪县特产。江洪鱼露不是一般的与露，当地人称之为鱼鲐。它是将生猛的北部湾青鳞鱼置于卤化过的瓷瓶中经用生盐搓腌、密封瓶口长时间发酵、深埋、人为改变温差等系列处理而成。虽然原料价格低廉易得，但是经过特殊处理后，营养丰富功能卓著。 详细