道真县特产介绍
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道真酸菜孜耳面
道真酸菜孜耳面，贵州省遵义市道真县特产。面粉加清水揉成子面团放案板上饧10分钟。搓成小细条，用刀切成小丁，每个小丁在专用小木梳平面上用大拇指压搓一下，即成一面有纹路并卷起的薄面片，放入用酸菜等佐料调好的汤里面煮，煮好后连汤舀入碗中即酸菜孜耳面。 详细
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道真猕猴桃
道真猕猴桃，贵州省遵义市道真县特产。道真猕猴桃是贵州省遵义市道真县的特产。道真县上坝乡所产的猕猴桃不仅个头大、味甜，而且保存期长、口感好。道真猕猴桃是贵州省遵义市道真县的特产。道真县上坝乡所产的猕猴桃不仅个头大、味甜，而且保存期长、口感好。道真猕猴桃果大质优，已发展到8000亩，市场前景好。 详细
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道真板栗
道真板栗，贵州省遵义市道真县特产。道真板栗是贵州省遵义市道真县的特产。道真仡佬族苗族自治县位于贵州省最北部，遵义市下属的一个自治县。板栗是道真仡佬族苗族自治县绿色产业重点发展项目，天然野生板栗分布于洛龙、隆兴、三桥、大矸等乡镇，一个两万亩板栗林基地项目即将付诸实施，年产板栗可达300万公斤以上。 详细
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乌江鱼
乌江鱼，贵州省遵义市道真县特产。"乌江鱼"是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。"乌江鱼"是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加以遵义朝天辣椒，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客。乌江镇大街上那整片的火锅店、站在路边向过往车辆招徕的女服务员 详细
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道真玄参
道真玄参，贵州省遵义市道真县特产。道真玄参是贵州的知名中药材品牌。道真是贵州最大的玄参产地，也是中国重要的玄参基地，玄参是大宗药材，全国每年需求量都很大，道真玄参每年的产销量约占全国1/6，其品牌和质量特点在全国中药材市场都有重要影响。道真玄参质地坚硬，不易折断，断面乌黑发亮，因其质量特点突出，在市场 详细
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道真玄参
道真玄参，贵州省遵义市道真县特产。道真玄参是贵州的知名中药材品牌。道真是贵州最大的玄参产地，也是中国重要的玄参基地，玄参是大宗药材，全国每年需求量都很大，道真玄参每年的产销量约占全国1/6，其品牌和质量特点在全国中药材市场都有重要影响。道真玄参质地坚硬，不易折断，断面乌黑发亮，因其质量特点突出，在市场 详细
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洛龙党参
洛龙党参，贵州省遵义市道真县特产。洛龙党参是贵州省遵义市道真县洛龙镇的特产。洛龙党参也叫洛党，以其肉质鲜嫩、药用价值高而深受外界青睐。洛龙党参因其产于道真县洛龙镇而得名，以其肉质鲜嫩、药用价值高而深受外界青睐，但由于生产规模小，常常供不应求。县委、县政府已将此作为全县农业产业结构调整的重点，现已人工 详细
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道真绿茶
道真绿茶，贵州省遵义市道真县特产。道真茶叶是贵州省遵义市道真县的特产。道真茶叶品质极佳，茶芽肥厚柔软，持嫩性强，芳香性好，制成茶叶色泽翠绿闪亮，内质嫩香持久，颜色碧绿明净，滋味清醇鲜爽。道真的气候、土壤对茶树生长十分有利，茶叶品质极佳，茶芽肥厚柔软，持嫩性强，芳香性好，制成茶叶色泽翠绿闪亮，内质嫩香 详细
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黄金豆腐
黄金豆腐，贵州省遵义市道真县特产。黄金豆腐(又名观音豆腐，神仙豆腐)，它是一种独特的凉粉。凡是夏天，仡佬族群众都会用它来招待宾客。制作这种豆腐的主要源料是生长在山坡上的一种叫(黄金叶或斑鸠蛋)的树叶，这种树是多年生冠木，大多生长在沟边或土坎上、常与一些藤木、刺草伴随。四五六月间，树叶养份充足，是摘取制作 详细
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灰粑
灰粑，贵州省遵义市道真县特产。仡佬族居住地，地处川黔边沿，山高、坡陡，交通不便，信息闭塞，饮食全凭自己的智慧创造，尤其是招待客人，主人更是奇思妙想，想方设法做出独特的食品，让客人好好享受，一方面展示家族主妇高超的饮食技艺，另一方面则显示这个家庭的富有，因而灰粑也就成了农家的风味食品。灰粑的制作方法独 详细
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灰豆腐果
灰豆腐果，贵州省遵义市道真县特产。灰豆腐果，是道真仡佬族苗族自治县的一种特产。是道真仡佬族苗族同胞在加工豆制品的实践中创造出来的一种独特产品，它以味道鲜美可口著称，并能与多种食物混合做成不同的饮食。产品己销往重庆、四川、武汉、上海、深圳、广东、海南、江苏、贵阳、遵义等地。灰豆腐果的制作分三个环节，首 详细
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莽海椒
莽海椒，贵州省遵义市道真县特产。新鲜成熟的红辣椒。通过仡佬族妇女们的巧手制作,便成了一面是红色,另一面象鱼肚一样的白色食品。当地人们称它叫海椒鱼、莽海椒。每当辣椒收获季节,家家户户都要制作这种食品,有的大户人家制作来要一直食用到第二年。由于它味道十足,富含营养,开胃补气,色泽鲜艳美观,是仡佬族人招待宾客的一 详细
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萝卜花
萝卜花，贵州省遵义市道真县特产。萝卜花是一道非常好的下酒菜。这道菜一端上桌，桌上仿佛插上了一朵莲花，它的型状白里透红，红中显枝，枝中出奇。给餐桌上增添了非常奇妙的风采，这道菜一般放在桌子的下席方，就象一朵鲜花摆在那里。意味着座在下席方的人正象一朵盛开的鲜花。其味道有酸有甜，有辣有麻，既醒酒又开胃。是 详细
