邙山韭花酱

韭花酱，亦称韭菜花、韭菜花酱、韭花，是中国北方地区常见的一种以韭菜花为主要原料的酱料。北方人很爱吃韭菜，用韭菜包饺子、炒鸡蛋、拌豆腐、摊煎饼，以及韭苔爆肉片、炒豆腐干等等，怎么吃都很香。可是北方所处的纬度高，无霜期短，只有夏秋两季才能买到价廉物美的韭菜。于是，北方人便在寒冬来临前的秋季把韭菜花磨成酱 详细

石磨香油

在我国，芝麻油的历史甚是久远。早在三国时，已有文字记载，《三国志·魏书》：孙权至合肥新城，满笼弛往……折松为炬，灌以麻油……作照明燃料，那时的麻油是用石臼法或木榨法生榨芝麻而成。晋人张华《博物志》所记煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷。以及用麻油制豆豉法……以麻油蒸讫，复暴三过乃止的内容，是香油文化的� 详细

鸡辣椒

鸡辣椒该产品选用贵州高原优质辣椒、土鸡和精炼植物油为原料，采用科学配方和现代工艺精制而成，麻辣鲜香，是拌面和佐餐之佳品。材料：鸡肉辣椒花椒酱油姜蒜豆豉料酒白糖油制作步骤：1.把鸡肉切丁2cm*2cm,放入油锅中炒制2.加入料酒，酱油继续炒制，直至水蒸发到一半时，加入辣椒花椒，豆豉，姜，蒜。3.直到几乎完全炒干后方 详细

老干妈

老干妈，贵州省贵阳市特产。陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州地区汉族传统风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制技术，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在 详细

平乐马蹄粉

马蹄又叫荸荠，含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质，有清热去湿解毒的功效。是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英， 详细

横山豆腐乳

横山豆腐乳产自清代名臣陈宏谋故里—横山村，其味香、醇绵、辣、细腻品质上乘，是桂林三宝之一，也是桂林豆腐乳最早发源地。 详细

“花桥牌”秘制牛肉酱

花桥牌秘制牛肉酱产品特点：秘制牛肉酱选用鲜红辣椒、大蒜、豆豉等优质原料，在传统发酵工艺的基础上，添加优质牛肉等上等原料并经油爆炒制而成，酱香浓郁，回味无穷，佐餐、烹饪皆宜，为上佳的调味精品。包装规格：300g×24瓶，彩箱包装。210g×12瓶，托盘包装。 详细

“花桥牌”精制风味鸡辣椒

花桥牌精制风味鸡辣椒产品特点：选用优质食用植物油、干红辣椒、鲜鸡肉等原料，采用传统工艺和现代科技精心制作而成，产品鲜辣味美，香气四溢，为佐餐调味之精品。包装规格：280g×24瓶，280g×12瓶，210g×20瓶，彩箱包装。 详细

“花桥牌”精制风味豆豉

花桥牌精制风味豆豉产品特点：选用优质食用植物油、豆豉、干红辣椒等原料，采用传统工艺和现代科技精心制作而成，产品香味浓郁，口感酥松，味道鲜美，可用于佐餐和烹饪各式精美菜肴，是理想的调味佳品。包装规格：280g×24瓶，280g×12瓶，210g×20瓶，彩箱包装。210g×12瓶，托盘包装。 详细

花桥牌辣椒酱

花桥牌桂林辣椒酱已有三百余年的生产历史，与豆腐乳、三花酒同称为桂林三宝。桂林花桥食品有限公司在五十年的发展进程中，传承历史，不断创新和超越，目前花桥牌桂林辣椒酱已拥有发酵型（传统型）、煮制型和油爆型三大系列近二十个品种，是广西的名牌产品和原国家轻工部优质产品，2002年获得国家原产地地理标志产品注册，20 详细

桂林豆腐乳

属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。桂林豆腐乳制做工艺细腻严谨，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套零乱选材也很讲究。制出豆腐乳 详细

爆炒漓江虾

爆炒漓江虾是广西桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。 详细

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱至今已有百余年历史。它鲜而稍辣，很刺激食欲。根据不同顾客的口味，桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种，各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃，而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G，及钙、磷、钾、铁等微量元素。桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、 详细

从化荔枝蜜

从化荔枝蜜，广东省从化市特产，该产品以荔枝主要蜜源，呈浅琥珀色、有浓郁的荔枝花香味，味甘甜润，微带荔枝果酸味。从化荔枝蜜因中国著名散文大师杨朔的作品《荔枝蜜》，而享誉中外。 详细

青城陈醋

青城陈醋是青城本地农民采用地方传统方法，借鉴山西陈醋酿造工艺和独特配方，以本地和榆中北山小麦和豌豆为原料，发酵酿造而成。陈醋色泽浓郁，酸中透香，是用于青城干面的主要佐料，已成为远近闻名的一大品牌。 详细

原野蜂蜜

白沙镇森林覆盖率约为76.5%，蜂场海拔约730米，采用深山天然孕育方式养殖蜜蜂，安全无污染。蜂蜜是一种营养丰富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收，且含有多种人体不可或缺的微量元素，是天然的美容保健。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等 详细

白沙山野茶油

白沙山野茶油是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。白沙油茶整个生长过程不使用化肥、农药，油茶籽含油率一般为25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有东方橄榄油的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。 详细

蟛蜞酱

蟛蜞酱是福建福州特有的汉族传统美食。福州闽江流域辛勤的水乡农民农闲时便在干净的江岸边捕捉到蟛蜞，用清水养净，除去尾部，加上黄酒，酒糟，味精，糖等辅料，用石磨碾成酱，加入适量食盐，就成为美味可口的佐料。在福州地区，蟛蜞酱是婚宴酒席的必备，其美味食之回味难忘。蟛蜞形似小螃蟹，大者如大拇指般大小，产于福州 详细

麻汁

麻汁，也叫芝麻酱，起源于远古时代，人们将芝麻炒至一定程度后，用石磨研磨呈粘稠酱状，可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。麻汁呈粘稠状，且有油析出。聪明的人们为了使其呈散状，在炒好的芝麻中加入其它农作物颗粒，一起研磨成细粉状，取几匙放入杯中，加入开水、蔗糖稀释饮用，即谓芝麻糊，其营养成份 详细

含山蜂蜜

县内蜜源植物较多，有油菜、紫云英、蚕豆、芝麻、玉米、黄豆、棉花、茶、洋槐等。据调查，1984年主要蜜源植物18.03万亩，其中油菜8.31万亩，紫云英6.26万亩，棉花3.46万亩。蜂蜜，主要依靠外来放蜂户。县内70年代开始养蜂。1988年养蜂833箱。每年春季油菜花、紫云英、洋槐花开放时，浙江、江西等地养蜂户来含山放蜂，所产蜂 详细