雷州炒面,广东省湛江市雷州市特产美食。 “炒面”,将泡面用热水烫开,其炒法和炒粉一样,吃起来有炒粉的喷香而入味,又保存了面的泡弹性。味道赞!炒面炒得最好的是农贸市场里面的“农贸炒面”,农贸炒面一共有两家,竞争使得味道和价格备受吸引,四块炒面就可以美美的解决一顿早餐了。
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