雷州牛骨仔
雷州牛骨仔，广东省湛江市雷州市特产美食。
雷州焖牛骨仔是一道美味的菜肴，主料有牛骨仔、草菇、干红椒等，醇香酥烂，汁浓味醇。
做法：1.各种材料洗净，切成适合大小备用。
2。牛骨仔焯水待用。
3.干红辣椒、葱姜蒜、草菇小火煸炒。
4.牛骨仔略煎，加黄豆酱、盐、适量料酒翻炒均匀。
5.一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，加盖大火烧开后，改中小火烧至酥烂收干汤汁即可。
雷州牛骨仔，广东省湛江市雷州市特产美食。
雷州焖牛骨仔是一道美味的菜肴，主料有牛骨仔、草菇、干红椒等，醇香酥烂，汁浓味醇。
做法：1.各种材料洗净，切成适合大小备用。
2。牛骨仔焯水待用。
3.干红辣椒、葱姜蒜、草菇小火煸炒。
4.牛骨仔略煎，加黄豆酱、盐、适量料酒翻炒均匀。
5.一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，加盖大火烧开后，改中小火烧至酥烂收干汤汁即可。
