墨鱼炒西芹
墨鱼炒西芹，广西北海市铁山港区特产美食。
芹菜炒墨鱼是营养可观的家常菜，制作简单，味道好。主料为墨鱼、芹菜、胡萝卜、植物油、料酒、食盐、白胡椒粉。
1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
墨鱼炒西芹，广西北海市铁山港区特产美食。
芹菜炒墨鱼是营养可观的家常菜，制作简单，味道好。主料为墨鱼、芹菜、胡萝卜、植物油、料酒、食盐、白胡椒粉。
1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。
2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
