清蒸南丽湖沙风鱼,海南省定安县特产。 清蒸南丽湖沙风鱼取材于南丽湖水库的野生沙蚌鱼,鱼肉酥嫩可口,清蒸南丽湖沙蚌鱼可是养生一大佳肴。该菜品香润可口,可多吃不腻,肉质爽滑,坚韧而不过硬,松软而不松散,具有清热解毒,补气血等功效。
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