内丘酸枣面,河北省邢台市内丘县特产。 酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。酸枣面顾名思义,就是用野生的酸枣制作而成,它的果实酸枣仁具有药用价值,把酸枣加工成酸枣仁后,脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。酸枣的主产区位于河北南部的邢台地区,以以临近太行山的内丘县、沙河、临城和邢台县为主,是全国最大的也是唯一的酸枣加工、产业基地,加工量占到全国的90%以上,产品还远销日本、美国等,是国家的酸枣产业基地。
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