南丽湖啤酒鸡

南丽湖啤酒鸡，海南省定安县特产美食。
  南丽湖啤酒鸡—采用定安鲜活小土鸡为主料，宰杀洗净后切成小块，在热锅放入花生油、生姜、鱿鱼干、虾米爆香后放进鸡肉进行翻炒，翻炒时加入少许生抽，炒出香味，加入啤酒、红枣、党参等焖至收汁，食用时鸡肉滑嫩，既有啤酒香味，又有鸡的原味，十分可口。
       “海南的鸡不是只有文昌鸡才好吃，定安南丽湖自20世纪末，其周边农户放养的小土鸡，常年行走在湖边，以草籽、昆虫，及水边浮游生物幼鱼幼虾为食。去尝一下南丽湖啤酒鸡吧。”
  南丽湖啤酒鸡店位于南丽湖开发区丽湖水庄酒店路口右侧，南丽湖水庄酒店傍边有个小路进去大概1公里,过一个水坝就到，这是一家很出名的农家美食店，这店铺已经开了五年多了，座落在南丽湖水库旁，倒是有些难寻的，从丽湖水庄的路口右转，一直行150米左右，就会看到一家自自然然的小饭店毫不张扬地在那里等候你。或者到了当地问“南丽湖啤酒鸡店”都可以问到。