南宫熏菜
时间:2017-06-22 点击:854次
南宫熏菜,河北省邢台市南宫市特产。
南宫熏菜是河北省南宫市传统名菜,属于冀菜系。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味,深受群众欢迎。
南宫熏菜和河北省传统名菜,属于冀菜系。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,因为配料含有淀粉在冰箱冷藏后会结块、淀粉与肉分离,所以不建议放入冰箱储存,购买后尽快食用可暂在常温环境下保存。
南宫熏菜和河北省传统名菜,属于冀菜系。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,因为配料含有淀粉在冰箱冷藏后会结块、淀粉与肉分离,所以不建议放入冰箱储存,购买后尽快食用可暂在常温环境下保存。