连滩酿豆腐
连滩酿豆腐，广东省云浮市郁南县特产美食。
郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外，港澳同胞还带回去让亲朋品尝，沿袭至今。人们还认为“隔夜豆腐”别有一番风味，更脆、更滑、更香，回味无穷，因而往往酿多些留待翌日再吃。
连滩酿豆腐，广东省云浮市郁南县特产美食。
郁南各地普通百姓人家逢年过节或贵宾来临都习惯酿豆腐，连滩的水豆腐以嫩、滑、白、可口驰名西江及海外，港澳同胞还带回去让亲朋品尝，沿袭至今。人们还认为“隔夜豆腐”别有一番风味，更脆、更滑、更香，回味无穷，因而往往酿多些留待翌日再吃。
