炒米饼
炒米饼，广东省云浮市云城区特产美食。
炒米饼是曾经风行20世纪80年代的小吃，制作炒米饼是一种乐趣，小孩子往往帮忙，亲自动手制作凑凑热闹。炒米饼的具体做法是，把粘米粉炒熟，再把冰片糖加水均匀的搅拌，糖水的稀稠也决定了炒米饼的硬度。然后把炒米粉的糖水加在一起，亲手用饼印打成圆形状，饼的表面还会有花纹、字样装饰。如果在制作糖水时加进肥猪肉，就成了猪肉饼。
炒米饼，广东省云浮市云城区特产美食。
炒米饼是曾经风行20世纪80年代的小吃，制作炒米饼是一种乐趣，小孩子往往帮忙，亲自动手制作凑凑热闹。炒米饼的具体做法是，把粘米粉炒熟，再把冰片糖加水均匀的搅拌，糖水的稀稠也决定了炒米饼的硬度。然后把炒米粉的糖水加在一起，亲手用饼印打成圆形状，饼的表面还会有花纹、字样装饰。如果在制作糖水时加进肥猪肉，就成了猪肉饼。
