罗素粉
罗素粉，贵州省毕节市黔西县特产。
素粉是一道美味可口的汉族小吃。粉凉爽滑，香辣爽口。米粉用清水冲散，锅加水烧开下（200克一碗）米线烫热，滤出装漂在凉开水中。花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸，黑大头菜、泡酸萝卜切成小丁备用。食用时从凉开水中滤出装碗，放上适量的油炸花生、姜、蒜、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜，淋上红油，洒葱花即可。黔西做素粉的很多，以一中罗素粉家深受人们欢迎。
罗素粉，贵州省毕节市黔西县特产。
素粉是一道美味可口的汉族小吃。粉凉爽滑，香辣爽口。米粉用清水冲散，锅加水烧开下（200克一碗）米线烫热，滤出装漂在凉开水中。花生米用油炸脆，葱切成葱花，姜剁成姜末，蒜剁成蒜茸，黑大头菜、泡酸萝卜切成小丁备用。食用时从凉开水中滤出装碗，放上适量的油炸花生、姜、蒜、盐、麻油、酱油、味精、黑大头菜、泡酸萝卜，淋上红油，洒葱花即可。黔西做素粉的很多，以一中罗素粉家深受人们欢迎。
