柘丝,河南省商丘市柘城县特产。
柘丝是柘城的古特产,由柘桑养的蚕抽丝而闻名。该丝光润鲜艳,
细长均匀,有韧性,拉力强度大,历史上有“柘丝为最”的美誉。由柘丝制作的绸缎、被面,颜色鲜艳,图案美观、质地优良,畅销海内外。
柘城的柘丝历史悠久,上古时期,柘城一带就丝业大兴。汉朝年间,柘丝就经丝绸之路,运往中亚、中东,最后到达欧洲,史有“柘丝为最”的美称。1931年,柘城全县有高大乔木桑5万余棵,年产蚕丝10万公斤以上。1934年《申报年鉴》记载:“19世纪20年代,柘城家家植桑,户户养蚕。”群众流传说:“懒纺棉、勤养蚕,四十五天得茧钱。”民国27年(1938年)日军侵占柘城后,大量桑树被砍伐,蚕业生产遭到严重破坏。建国后,人民政府为恢复发展蚕业生产,曾设专业机构,配有技术人员,引进优良蚕种,改进养蚕技术。1971年后,柘城县推广桑杈园养蚕,发展湖桑养蚕和试养秋蚕。至1977年,全县养蚕5867张,收购茧79607公斤。