懒豆,河南省漯河市舞阳县特产美食。 懒豆:主料产黄豆,辅料产姜、红椒少许、小萝卜樱子或白菜,调料是盐;鸡精,拌料:蒜汁、辣椒等。制作方法是将黄豆粉碎后,加水在铁锅里烧开,然后加入小萝卜樱子或白菜,继续蒸煮,直到菜熟就做好了。
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