吴城回锅肉,河南省漯河市舞阳县特产美食。 吴城回锅肉:河南特色肉制品,以上等五花肉在密闭的容器中蒸熟或者是在加了精制调料的水中煮熟',放置冷却,然后切片经过爆炒,味道醇厚浓郁,香浓味美,肉质细腻结实,食之入味,唇齿留香。
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