茅岭海鸭蛋

茅岭海鸭蛋，广西防城港市防城区特产。居住在红树林边上的小陶村村民在红树林里放养海鸭，海鸭在吃掉红树林里的害虫和镶嵌在红树林枝干上的小贝壳及鱼虾。其肉质十分鲜美，所产的海鸭蛋，蛋黄粒大鲜红，矿物质和维生素含量比普通鸭蛋高很多，并且胆固醇含量相对低一些，深受顾客青睐。从桂林专程赶来收购海鸭的张大哥告诉笔 详细

光坡鸡

光坡鸡，广西防城港市港口区特产。防城港的光坡鸡是一种肉用型地方良鸡种，在光坡独特的气候环境和地理位置户外放养。鸡的外貌特征为羽毛、嘴、脚、皮肤均为黄色。体形略似圆，前驱较小，后驱丰满。其肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，营养价值高，最适合制作白切鸡。 详细

海鸭蛋

海鸭蛋，广西防城港市港口区特产。海鸭蛋是中国沿海地区雷州湾国家红树林保护区、北海钦州、福建、宁波等沿海地区的海边红树林区域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄晶红、味美鲜香。海鸭蛋的 详细

东门土鸡

东门土鸡，广西崇左市扶绥县特产。东门土鸡以其肉质细腻，色泽黄亮、味道香醇、油而不腻、食过口齿留香等独特口味蜚声区内外。赢得各地食客的青睐。东门土鸡是东门镇的一个品牌。东门土鸡之所以有这样的独特口味，是由以下四个方面决定的，缺一不可。一是品种，正宗的东门土鸡必须是在本地自孵自养，才能保证品种纯正。二是 详细

八角香鸡

八角香鸡，广西崇左市宁明县特产。八角鸡对一些人来说可是新鲜词，可是在广西崇左市宁明县城，八角鸡成为抢手货，各大餐饮机构争相购买，经常缺货成常事。吃八角鸡了吗一时成为崇左市乃至南宁市市民的口头禅。八角鸡去年底才养殖，到今年初短时间内形成的八角鸡品牌，这就是广西国营派阳山林场依托八角林优势，巧用八角鸡的 详细

木薯蚕

木薯蚕，广西崇左市江州区特产。江州区种植木薯在明清时代就有记载。建国后，木薯由原来的粮食作物逐渐变为经济作物，用做工业原料，其种植面积逐年扩大。木薯蚕茧与桑蚕茧、柞蚕茧同是当今世界绢丝工业生产的三大原料资源。而木薯蚕茧丝又具有弹性好、吸湿性强、染色好、可纺性好等独特优点。木薯蚕绢丝与棉、麻、毛、化纤 详细

隆林黄牛

隆林黄牛，广西百色市隆林县特产。黄牛是隆林的传统良种牲畜之，其躯体高大、肌肉发达，力大耐劳，抗病力强，粗放饲养，适应性好，是牛产性能和产肉性能较高的优良品种，闻名广西。1982年被评为广西的3个优良地方黄牛品种之一，载入《广西畜禽品种凋查汇编》中。黄牛额部微凹，鼻镜多为肉色和黑色，角形不一，颈厚薄适中， 详细

隆林猪

隆林猪，广西百色市隆林县特产。六山猪又名隆林猪。有明显的特征，毛色分为六白，即额头、尾尖、四脚有白毛，故而得名六白猪。也有全黑、花肚和棕色，以六白和花肚为多。据调查，该猪种是苗族人民经过长期精心选育，在一定的自然环境和饲养条件下形成的地方优良猪种。是苗旗人民历来喜养的猪种，德峨、常么、猪场、克长和长 详细

靖西大麻鸭

靖西大麻鸭，广西百色市靖西县特产。靖西大麻鸭是广西最大型的地方优良鸭种。靖西县的麻鸭被专家确定为广西地方优良家禽品种，并被命名为靖西大麻鸭，载入《广西畜禽品种志》。它是广西最大型的地方优良鸭种。体型硕大，躯干呈长方形，羽色分三类型，即深麻型（马鸭）、浅麻型（凤鸭）和黑白型（乌鸭）。头部羽色分别为乌绿 详细

德靖大麻鸭

德靖大麻鸭，广西百色市德保县特产。德靖大麻鸭：为肉卵兼用型传统地方良种家禽。产于德保、靖西两县。性温驯，肉质鲜美。 详细

德保蛤蚧

德保蛤蚧，广西百色市德保县特产。蛤蚧是药用动物的一种，由于长期捕捉，野生资源日渐减少。德保蛤蚧是德保名土特产品之一。德保产的蛤蚧别于他地，其胸有五趾，有益气、壮阳、定喘等药用功能。蛤蚧是大壁虎的俗称，又称仙蟾，台湾称为大守宫。大壁虎是爬虫类野生动物，形似壁虎而大，多栖息在悬岩峭壁的洞缝，个别也居住在 详细

德保矮马

德保矮马，广西百色市德保县特产。德保矮马是世界稀有的优良马种，它是世界上最矮的马之一，是世界两大矮马源流之一（另一源流是英国的设特兰矮马）。德保矮马主要产于广西德保、靖西等百色地区，肩高在100cm左右，最矮的仅有85cm。据考证，它是西汉时期果下马的后代。德保矮马的特征之一是色纯，系色有骝色、枣红、浅栗、 详细

西林水牛

西林水牛，广西百色市西林县特产。西林水牛主要产于广西的西林、隆林、田林等县。产区系高原山地，海拔1000～1200米，属亚热带大陆性气候，年均气温19.2℃，无霜期300天。河流纵横，山间溪水长流，植被种类丰富，大致可分为森林和热带稀树草原两种。草场多分布于山岭，是天然放牧地。主要牧草有须芒草、野古草、扭黄茅、龙 详细

那毕麻鸭

那毕麻鸭，广西百色市右江区特产。那毕位于百色右江河畔，年产麻鸭约10万羽，除供应百色城上，均销往区内外。从幼鸭放养到成熟90～100天，成熟鸭重量每只约1.5公斤。那毕麻鸭肉质结实，味道鲜美清甜，出肉率高。那毕麻鸭是广西百色市右江区龙景街道（原名那毕乡）的特产。那毕麻鸭肉质结实，味道鲜美清甜，出肉率高，很受消 详细

马山黑山羊

马山黑山羊，广西南宁市马山县特产。马山养羊历史悠久，古人云：马山三件宝，山羊、沙纸、金银花，这是马山历史传统名牌产品，山羊排在首位，说明马山黑山羊早在远古时就已闻名于世了。马山县地处亚热带，气候温和，雨量充沛，草木茂盛，树叶常绿。马山黑山羊之所以出名，受到青睐，得益在于得天独厚的饲养环境和条件。二十 详细

丁当鸡

丁当鸡，广西南宁市隆安县特产。丁当鸡:产于隆安县丁当镇的丁当鸡曾获得"东南亚金奖"。目前，丁当鸡由广西凤翔公司投资1000万元，采取"公司+基地+农户+市场"的方式，进行家禽规模化、产业化经营。丁当鸡肉质鲜嫩，皮脆肉香，适合烹制两广人喜爱的白切鸡、水蒸鸡等。 详细

珠海蔗子狸

珠海蔗子狸，广东省珠海市斗门区特产。蔗子狸，又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少咸宜的食疗佳品，故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是珠海地区的特产，与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区，专食甘蔗，大至2斤余，分为黑毛鼠和黄毛鼠。每当朔风乍 详细

三乡濑粉

三乡濑粉，广东省中山市特产美食。三乡濑粉是广东中山三乡镇的汉族传统名吃。粉条按特殊工艺制成，粉质韧滑爽口，类似桂林米粉。配以上汤肉料，可煮成美味可口的汤粉。由加工厂批量生产的中山三乡濑粉，是广东省出口五大皇牌米粉之一。中山市三乡镇的传统产品濑粉，已有150多年历史（一说200多年），过去是以冷饭晒干后磨粉 详细

沙溪走地鸡

沙溪走地鸡，广东省中山市特产。沙溪走地鸡肉质鲜美，加上烹饪的手法较为独特，做出的白切鸡响誉中山，被成为沙溪的三道菜之一。选用的鸡均在2至3斤左右，拔毛后，分几次进水，并用冰水过冷河，然后用姜蓉、酱油等调料，吃食时沾着调料吃，这种鸡皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受中山人和港澳地区的食家的欢迎。 详细

杂交三黄鸡

杂交三黄鸡，广东省中山市特产。这种鸡脚短、颈短、头园、身肥、羽毛和皮肤、白色均呈鲜黄色，每只重约2至3斤，其鸡肉特别丰满，用以制作白切油鸡或卤水鸡，皮爽脆肉、入口嫩滑，鸡味特浓，深受港澳地区的酒楼食家的欢迎。 详细