九龙豆腐
九龙豆腐，广东省清远市英德市特产美食。
英德九龙豆腐以鲜、嫩、滑而著称，由九龙镇产的优质黄豆和天然山泉水加工而成。外表白而不亮，细若凝脂；摸起来嫩而不滑，放在手里晃而不散，弹性十足；滚汤时久煮不碎，放入口中，口感清鲜柔嫩，唇齿留香，深受广大食客的喜爱。
九龙豆腐的种类主要有：酿豆腐、水豆腐、黄豆腐、炸豆腐等等。制作过程主要经过选豆、浸豆、磨浆、兑水、去渣煮浆、上板6道精细的工序，每一道工序环环相扣，操作技术要求非常高，从而决定了九龙豆腐的品质与众不同。
九龙豆腐，广东省清远市英德市特产美食。
英德九龙豆腐以鲜、嫩、滑而著称，由九龙镇产的优质黄豆和天然山泉水加工而成。外表白而不亮，细若凝脂；摸起来嫩而不滑，放在手里晃而不散，弹性十足；滚汤时久煮不碎，放入口中，口感清鲜柔嫩，唇齿留香，深受广大食客的喜爱。
九龙豆腐的种类主要有：酿豆腐、水豆腐、黄豆腐、炸豆腐等等。制作过程主要经过选豆、浸豆、磨浆、兑水、去渣煮浆、上板6道精细的工序，每一道工序环环相扣，操作技术要求非常高，从而决定了九龙豆腐的品质与众不同。
