郭氏牛肉干，贵州省黔东南自治州黄平市特产。 郭氏牛肉干——历史悠久，主要以鲜黄牛肉配以米酒、蜜糖和20多种品味不同中药精制而成，具有甜、咸、麻、辣等品味，纯香开胃健胃。旧州郭氏牛肉干曾定为航空食品，远销省内外。
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