江口油茶，贵州省铜仁市江口县特产。 油茶非“茶”，江口当地的老百姓家里嫁女的时候，出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌，主人为了酬谢宾客和亲朋好友，晚饭后，特花几小时做成夜宵粥，而主人却谦虚的说成是喝茶。
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