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江口三大碗
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江口三大碗
江口三大碗
,贵州省铜仁市江口县特产。
一:扣肉
为江口传统的待客名菜。选用肥瘦相间的五花肉做成,具有盐菜的特别香味,肉质分明,香气浓郁的特点,食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口。
图 一
图 二
二:黄焖肉
为江口传统待客名菜,用肥瘦相间的猪肉做成,制作是可以加入土豆、板栗等。色鲜味美,肉滑质细。
图一:(板栗黄焖肉)
图二 (黄焖肉)
三:面面肉
面面肉有叫粉蒸肉糯而清香,酥而爽口。
图 一
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