秦园香椿

秦园香椿，河北省邢台市隆尧县特产。
河北省，隆尧县，一个不起眼的叫做张村的小村庄。张村现在大约有两千多口人，一条马路从村正中穿过，把村庄分为东西两块。一块叫做东张村，一块叫做西张村。菜农所谓的“张村香椿”就是产于这里。张村香椿和未庄烧鸡，泽畔莲藕等并称隆尧八大名吃，并且居于魁首。当地民谚说：想吃香椿，嫁到张村。从这句民谚，可以看出张村香椿的魅力了。
　　清朝皇宫里有位每顿饭吃一百多道菜的老太太，钦点隆平县(隆尧前身)每年春天进贡香椿。据说，老太太有次胃口不好，好几天不吃饭了，等御膳房把香椿上上去，她的病居然全部好了!老太太说：闻到香椿香，便什么烦恼事也忘掉了!香椿给张村带来了名气，也带来了福气。在那位老太太的关照下，很多村民靠香椿发家了。秦家就是其中的一家。秦家人有商业和政治头脑，很快就创造了名震一时的“秦园香椿”。
　　“秦园香椿”获得了老太太的芳心，张村香椿更加繁荣了起来。大家都希望能靠着香椿发家或是和官府靠上关系。但是，发家的不少，能和官府扯上关系的就不多了。很快，几乎家家户户开始种植香椿了。说来也奇怪，张村的香椿树种在张村可以长的枝叶茂盛，种在其他村就很快会死去。即使勉强活下来，产的香椿芽也不如张村的香椿芽香嫩。我想，可能是土质缘由吧。
　　没有人能说出来，老太太当政的时候，张村有多少香椿。我小时候，听村中一位一百多岁的老婆婆说，那时候一棵树挨着一棵树，夏天到了根本看不到太阳。调皮的小孩子从村东一棵树上，沿着树枝爬到另一棵树上，用了半天居然还没爬完九牛之一毛。
　　我常常做梦，梦见满村的香椿树。可惜，这些树在我出生以前很多年就被战争或是其他什么灾害而毁坏了。留下的只是“张村产香椿”的美好传说。东西张中间，有块农田，中间种着几株香椿，看模样都有一百多岁高龄了吧?那便是秦园香椿的遗址了。但是，从政府到村民，没有人想到来保护它。我想，很快它也会淹没于历史的红尘了。
　　又到春天，香椿芽上市了，可惜张村香椿早已经绝迹，仅留下秦园香椿遗址告诉后人：这里曾经辉煌过。菜农说：“我们这是正宗张村香椿!”可谓是班门弄斧了，居然在我从张村走出的人面前吹嘘张村香椿。可是我不愿意揭穿他，乐呵呵地买了一把。毕竟，菜农让我想起了村庄辉煌的历史。