府茗香翠龙

府茗香翠龙，贵州省毕节市纳雍县特产。2005年获府茗香翠龙获毕节地区优质农产品，同年府茗香翠龙获国家知识产权局颁发中国专利二十年优质成果特别金奖。详细介绍：贵州府茗香茶业有限公司是纳雍县一家集茶叶生产、加工、销售为一体的民营股份制企业，公司成立于一九九八年十月，注册资金200万元。经过八年的发展，目前公司 详细

彝家水花酒

彝家水花酒，贵州省毕节市纳雍县特产。彝家水花酒是彝家咂酒之一，味道可口，做法简易。大方县八堡（中箐）彝家水花酒是彝家咂酒之一，味道可口，做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料。做法：农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒，酿造时酒药要放重一些或者用白酒药，装坛时先将蜂糖放于坛底，再舀甜酒盖上，然后加入凉透的 详细

纳雍大理石

纳雍大理石，贵州省毕节市纳雍县特产。纳雍大理石分布广泛，主要产地是化作，其次是新房、曙光、水东、锅圈岩、姑开、董地、骔岭、左鸠嘠均有分布。长期以来都是用作铺盖屋面，未能得到广泛开发利用。全县储量近60亿立方米，可逐层开采，单项层厚1-6公分。据专家考证，化作苏麻地一带的大理石，层面清晰平整，为黑色，被专 详细

纳雍天麻

纳雍天麻，贵州省毕节市纳雍县特产。天麻亦称赤箭。为多年生草本兰科植物，全株无叶绿素，生长在阴湿林下，地上茎直立，黄赤色，节上有膜质鳞片，夏季开花，花多形成一稠密的总状花序。花冠歪壶状，黄色。地下有肉质肥厚的块茎，是入药食用的主要部分。在《神农本草经》里，被列为健脑上品。块茎含香荚兰醇、维生素A类物质 详细

姑开天然矿泉水

姑开天然矿泉水，贵州省毕节市纳雍县特产。从毕节乘汽车出发，进入纳雍境内过总溪河大桥，便是纳雍的维新镇。维新镇西18公里，距县城78公里，就是姑开苗族彝族乡。这里是清朝同治年间彝族进士安永松的家乡。姑开西面的癞疙宝大山，雄踞纳雍、水城、赫章三交界，海拔2476.4米，是纳雍境内最高的山峰。癞疙宝山下的沙子河中游 详细

纳雍火把鱼

纳雍火把鱼，贵州省毕节市纳雍县特产美食。火把鱼是纳雍县美食中的一绝。是用柴火精工烤成的一种独具风味的干鱼。最适宜制火把鱼的鲜鱼，一般重量在一二两之间。先将捕来的鲜鱼去掉肠肚，继用约20厘米长的竹签穿连成一串，置于青桐柴火上烘烤(禁用煤火烤)，直至烤熟烤黄为宜，风干后即可上市出售。吃干火把鱼讲究烹调技术， 详细

彝家刺梨酒

彝家刺梨酒，贵州省毕节市纳雍县特产。彝家刺梨酒为贵州名优产品，驰名全国，饮誉省内外，前清时就远销京城(北京)。刺梨酒越黔境乃无，此说并不为过，确实只有贵州才有这个条件。上面说的只不过是市场上销售的刺梨酒，而纳雍彝家刺梨酒则鲜为人知，它是民族地区的土特产。彝家刺梨酒是咂酒的又一种，也称竿儿酒。莲花细剥回 详细

燕麦炒面

燕麦炒面，贵州省毕节市纳雍县特产。燕麦炒面是用燕麦和花椒做原料加工而成的一种食品，是彝家古老的传统风味小吃。燕麦有青杆麦、小黄麦、尖嘴麦三种，属小季杂粮。古时彝家种燕麦，一是用来做咂酒营养价值高，味道比用其它粮食做的醇正；二是用来推炒面做礼物送人，算是对别人的一种特殊尊重。此外用炒面做干粮远行在路上 详细

纳雍姑箐贡茶

纳雍姑箐贡茶，贵州省毕节市纳雍县特产。纳雍是贵州老茶区，产茶历史悠久。2009-2012年连续四年被中茶协评为全国重点产茶县。2010年获中国高山生态有机茶之乡荣誉称号，全国人大副委员长、民革中央主席周铁农亲自为纳雍县题词。2012年纳雍县茶产业办公室经中国茶叶流通协会批准为第五届理事会理事单位。姑箐茶亦称姑箐贡茶 详细

彝族服饰

彝族服饰，贵州省毕节市纳雍县特产。彝族的服饰，多姿多彩，风格独具，形态有近百种。历史上，由于彝族支系众多，居住分散，因此，各地服饰区别明显，样式各异，带有浓厚的地域色彩，琳琅满目，各具特色。凉山不少地区四季冷凉，气候变化不大，所以彝族服饰季节性不强，察尔瓦（披衫）常年皆着。彝族服饰的色彩较为丰富，款 详细

鸡场豆腐

鸡场豆腐，贵州省毕节市纳雍县特产。鸡场豆腐之所以质称上乘，一好在水。据说，因此地属煤山地带，水中含硫，而豆中含碱，则碱硫化合，腐脑皮多。二好在做工精细。主要是取浆、点脑、包榨、薰烤。滤帕过滤取浆去渣，用传统酸汤点法，包榨、压力适度，结实不流为准。用柴火薰烤，以灌木为主，尤以青桐最佳，蔸又甚于枝干。烤 详细

彝族彝鞍

彝族彝鞍，贵州省毕节市纳雍县特产。在彝族地区，鞍子就有骑鞍和驮鞍两种。驮鞍用于运输，骑鞍用于骑马代步，两种均用木质做成，现在讲彝鞍其实就是骑鞍，俗称鞍子。彝族喜弓马，善骑射，因此对彝鞍重视、讲究。彝鞍用质地坚韧的木板做原料，以阴沉木做的为最好。前后共四块，前面一块立体月牙形，名绊关，后面一块半圆成弓 详细

布依族黄瓜籽

布依族黄瓜籽，贵州省毕节市纳雍县特产。布依族在轿子山下定居后，流传着一个神话故事。一间茅草房，左侧是一个猪圈，右边是一块菜园子，房后依山一片金竹林，屋前用倒钩刺编织一道栅栏，坡下有一条小沟，常年流水。两岸长着水菖蒲。这里住着一位善良的老妇人，年已逾花甲，大家亲切地叫她王妈。王妈身体硬朗，勤劳朴实，做 详细

纳雍烙锅

纳雍烙锅，贵州省毕节市纳雍县特产美食。纳雍县原属大定府（今大方县），民国卅年（1941年）成立纳雍县设治筹备处，因县南有一纳雍河，即以纳雍为县名（亦取纳民雍熙之意）。同年7月1日，成立纳雍县政府。纳雍位于贵州西北部，毕节地区南部。纳雍烙锅始于清代，至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西（水西水 详细

纳雍糯米粑粑

纳雍糯米粑粑，贵州省毕节市纳雍县特产美食。糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口，是纳雍人民每年过年都要吃的特色小吃。它的做法和吃法都很讲究，具有浓厚的民间风格，也是地方民族传统的食品工艺。做糯米粑粑，简单而又繁复，也就是会做的人轻而易举，不会做的人束手无策，粘脚粘手，面团一点都不听使唤，即便勉强做来，也是歪 详细

纳雍毛香粑

纳雍毛香粑，贵州省毕节市纳雍县特产。在我们纳雍早就流传着，这样一句谚语，三月三，毛香粑；四月八，染饭花；五月端午包粽粑；六月六，地瓜熟；七月半，地瓜烂；八月十五偷老瓜；九月重阳打糍粑。毛香是山里常见的一种野蒿，常在农历二三月间长出嫩芽，青色嫩叶上毛茸茸的，嗅起来有芳香，山里人俗称毛香。在我们纳雍，毛 详细

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果，贵州省毕节市纳雍县特产。恋爱豆腐果，其实也叫烤豆腐，吃这个还需要一碗美味的辣椒水，这辣椒水里面的东西可多着呢，有辣椒面、花椒、芝麻、陈皮、折耳根、盐、味精等还有很多我们不知道的东西呢，这外焦里嫩的豆腐，沾一口这辣椒水，太香了，这豆腐果一定要趁热吃下才好吃。这恋爱豆腐果，它之所以有这样一个 详细

谢家荞凉粉

谢家荞凉粉，贵州省毕节市织金县特产。谢家荞凉粉是贵州省的一道名小吃，是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉，但以织金荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按1：4的比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火慢慢边煮边搅，煮熟冷却而成。食用时翻倒出来放在案板上，用特制的刮子把荞凉粉刮成细长条 详细

织金春卷

织金春卷，贵州省毕节市织金县特产。织金春卷用三角形的卷皮（有的地方称为凉皮）做皮，刷上甜酱和辣椒酱，然后将各种蔬菜丝、凉面、玫瑰大头菜、咸菜、花生在碗中拌匀，最后再根据客人的要求加入适量的辣椒酱、洒上酱油、醋，拌均匀后放在皮中央，将皮裹成圆筒，注意要裹紧，否则容易散开。再放入食品袋，拿在手中食用，其 详细

水晶凉粉

水晶凉粉，贵州省毕节市织金县特产。水晶凉粉是贵州各地夏季最为畅销的好东西，当你水晶凉粉走在街上大汗淋漓，口干舌燥的时候，看见有冰粉卖是最高兴不过的事了，来一碗冰冰凉凉，会令你畅快无比。原料及调料：木瓜子、石灰、白糖、花生、红绿丝、桔子糖、什锦果脯、芝麻、食用冰块、红糖、樱桃适量。制作方法：木瓜子，放 详细