四螺香煲，广东省韶关市仁化县特产美食。 仁化的乡村人家，屋前屋后皆都种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒去湿之功效。由于历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。
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