保定特产介绍
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石磨坊豆腐
石磨坊豆腐，河北省保定市涞源县特产。石磨坊的石磨坊豆腐。在桃园西行400米路北，石磨坊饭店，相信去那的常客都会必点石磨坊豆腐，是每天现磨的豆腐，然后砂锅现炖豆腐，口感润滑，味道鲜美，吃货的最爱。 详细
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西关凉粉王白糕
西关凉粉王白糕，河北省保定市涞源县特产。西关凉粉王的白糕。位于旧西关出口的西关凉粉王，那的白糕每次都能让麦子哥哥吃个棱饱，关键是那的糕菜够味，骨头汤炖的非常入味的豆腐和白菜还有少许肉丁，吃一份白糕，我的胃当然还有空隙再来碗凉粉，再吃点那的辣椒套，再好的美食也扯了。 详细
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涞源药材
涞源药材，河北省保定市涞源县特产。涞源山场广阔，气候多样，草木丰茂，药材种类多，质量上乘，年总产量达５００多万公斤，居河北省首位，历史上有"南药北药"之说，南指安国，北指涞源。白石山、横岭子是主要产地。仅畅销的大路药材就有一百五十多种，如黑柴胡、防风、桔梗、串地龙、玉竹、黄苓等等。山民采药身负 详细
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搅粥
搅粥，河北省保定市涞源县特产。搅粥，河北省涞源县的一种特色主食。搅粥不是粥，而是饭。是玉米面省时又省粮的一种做法。在玉米面粥中加面搅和，稠至可用筷子夹起止，就菜食用。是最为独特的涞源风味，它处少见。原本为艰难岁月了草度日的吃法，今日成了变换口味、改善生活的美味。彼时由于涞源县最艰苦的岁月食物短缺而产 详细
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山韭菜
山韭菜，河北省保定市涞源县特产。山韭菜，中药名。为百合科葱属植物多星韭AlliumwallichiiKunth的全草。植物多星韭，分布于我国西南及湖南、广西、西藏等地。具有活血散瘀，祛风止痒之功效。主治跌打损伤，刀枪伤，荨麻疹，牛皮癣，漆疮。多年生草本。鳞茎圆柱状不显著，具稍粗的根；鳞茎外皮黄褐色，片状破裂或呈纤维状， 详细
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炒煎饼
炒煎饼，河北省保定市涞源县特产。炒煎饼是一款菜品，制作原料主要有煎饼、胡萝卜、木耳等。1.所有材料改刀备用2.煎饼切成宽条3.锅内放油加热至80度4.放入西红柿，木耳，胡萝卜，加盐，鸡精，十三香，，老抽翻炒最后加入煎饼翻炒均匀。 详细
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涞源小米
涞源小米，河北省保定市涞源县特产。小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加 详细
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涞源榛子
涞源榛子，河北省保定市涞源县特产。榛子，又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外壳坚硬，在世界四大坚果中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着坚果之王的称号。榛子果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品，有坚果之王的称呼。榛子营 详细
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莜面卷
莜面卷，河北省保定市涞源县特产。涞源杏核为生长在海拔1600米高山上的野生优质甜杏核为原料，，口感香甜，富含人体所必须的18种微量元素、大量的维生素、矿质元素及丰富的黄酮类和多酚类成分，被誉为天然植物黄金。 详细
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涞源山蘑
涞源山蘑，河北省保定市涞源县特产。涞源地形多变，气候差异大，农作物品种多，除玉米、谷子、豆子外，还有黍子、荞麦、一年一茬，生长期长，日照强，昼夜温差大，结实品质好。种庄稼一年一茬，农村人关年闲，有充余的时间在吃上讲究，变换花样，粗粮细作。涞源路当要冲，人文络绎，风味工艺上易受到东西南北各地的影响。山 详细
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枣云糕
枣云糕，河北省保定市涞源县特产。黍子（五谷之一）去皮叫黄米，黄米面蒸熟是黄糕，黄糕卷枣切片油炸就成了枣云糕。枣云糕状如云朵，外焦里嫩，粘不粘手，香不腻口。中文名：枣云糕分类：涞源小吃主要食材：黄米面，枣，白糖，莜麦面口味：甜特点：枣云糕状如云朵，外焦里嫩，粘不粘手，香不腻口在河北，很早便有山药疙瘩枣 详细
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涞源虹鳟鱼
涞源虹鳟鱼，河北省保定市涞源县特产。虹鳟鱼：虹鳟鱼：鲑科，是名贵鱼种。这种鱼原产于美国西海岸加利福尼亚夏思塔山的山涧流水中，后经人工驯化，我国的虹鳟鱼是从朝鲜传入的。这种名贵鱼种因鱼体两侧有条纵带似彩虹而得名，虹鳟鱼以营养丰富著称于世，蛋白质含量高，氨基酸含量全，肉质细嫩，口感好，尤以清炖虹鳟鱼最为 详细
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涞源煎饼
涞源煎饼，河北省保定市涞源县特产。煎饼在全国各地都能找到，只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。民间说，涞源煎饼是三米饼，主料是玉米、小米和黄豆，其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。为了使煎饼更加筋道，有人还喜欢加上一点小麦。将这些原料混在一起、用水发透 详细
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涞源腌菜
涞源腌菜，河北省保定市涞源县特产美食。北方的冬季是漫长的，涞源从头年十一月中旬进入冬季，直到来年四月下旬树木才吐出新芽，寒冷的冬天长达五个多月。过去在没有温室大棚的情况下，冬天吃上新鲜蔬菜是不可能的。如何熬过这漫长的冬日，成了并不富裕的山区群众严峻的问题。在环境的逼迫下，涞源的老百姓便发明了用腌制储 详细
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涞源粘糕
涞源粘糕，河北省保定市涞源县特产。一方水土养一方人。涞源的黄土地、沙土地和冷凉的气候很适宜黍子生长，黍子推出的米不仅粒大而且金黄，被称为黄米。这种米非常粘。涞源的先民们以黄米为原料，粗粮细做，发明制作出了很多美味可口的粘糕食品，并且经过长期的积累，赋予了粘糕深厚的文化内涵，使人们在品尝各种美味粘糕的 详细
