水棉胎
水棉胎，广东省韶关市曲江区特产美食。
水棉胎是一种流行于曲江坝地地区的传统食品。其类似腐竹，浸水后形如棉胎状，久煮不烂，口感甚好，香滑、绵而不糊，又有别于腐竹。它可作肉卷类菜色的包皮，也可以单独作火锅佐料。由于其风味独特，一品多用，因而驰名县内外，经本籍香港同胞传到香港后小有名气，香港曲江同乡会编辑的刊物把它列为岭南驰名食品。
水棉胎，广东省韶关市曲江区特产美食。
水棉胎是一种流行于曲江坝地地区的传统食品。其类似腐竹，浸水后形如棉胎状，久煮不烂，口感甚好，香滑、绵而不糊，又有别于腐竹。它可作肉卷类菜色的包皮，也可以单独作火锅佐料。由于其风味独特，一品多用，因而驰名县内外，经本籍香港同胞传到香港后小有名气，香港曲江同乡会编辑的刊物把它列为岭南驰名食品。
