白石板栗,广东省韶关市乐昌市特产。 乐昌白石板栗历史悠久,主要产区分布在白石、黄圃、庆云等镇,种植面积约一万多亩,目前年收成约100吨左右。乐昌板栗果实粒大、肉甜、富含营养,远近闻名,为省内外畅销产品之一。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的产物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高很多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。
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