谭友芬豆豉火锅

谭友芬豆豉火锅，贵州省遵义市播州区特产。
谭友芬，系贵州播州区鸭溪镇人，生于1954年，没有上过学堂，只是简单认识几个字，一直在家务农，随着年龄的增长，决定不能像父辈一样一辈子在农村务农。由于祖母擅长煮豆豉，而且是仡佬族，有些小秘方，所以便萌生了上街买豆豉的想法，由于祖母喜爱小孙女，便传授她秘方，于是便煮好了上街去买，大家都觉得小姑娘的豆豉好吃，远处的村民都来买小姑娘的豆豉，那时谭友芬才15岁。 　　
1980年，在马路边搭了一个简陋的茅草棚经营自己的小炒，自己炒菜，色香味全，开业十多天一次自己的家人煮豆豉火锅吃，客人闻着很香，于是便要求煮给他们吃，吃完后赞不绝口，以后就一传十，十传百，来吃饭的客人要求煮豆豉火锅的越来越多。生意十分的红火。 　　
1982年便搭建了一个小平房，扩大经营店面，客人来了都点豆豉火锅，后来为了和其他的火锅分开就用谭友芬的名字来命名。从此，便有了“谭友芬豆豉火锅”。 　　
2002年第二次扩大规模，能同时接纳30桌客人同时用餐。形成了鸭溪的饮食招牌，很多人慕名而来，老领导付传耀也多次来到本店用餐。 　　2013年进驻鸭溪迎宾大道美食文化街，投资1200多万，扩大规模近一倍，曾多次被评为先进个体户，三八红旗手。