雅韶尖山蟹

雅韶尖山蟹，广东省阳江市阳东区特产。尖山蟹是锯缘青蟹中一个具有优良特性的地方品种，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子科、青蟹属，主要分布在那龙河口至尖山桥附近咸淡水交汇处。它的原种是雅韶沿海的野生锯缘青蟹，其中一部分野生蟹经那龙河逆流上溯，迁移至尖山段河流繁育，并经过长时间不断的自然选择和物种进 详细

平堤蔗

平堤蔗，广东省阳江市阳东区特产。平堤蔗（又叫平堤腊蔗），产于平堤村。平堤村在东平镇的东北方，靠山近海，村边的土质疏松，透气性强，土壤肥沃，水源充足，气候适宜，种出的蔗具有青皮、高身、清甜脆口的特点。人们说："平堤蔗、甜脆、少渣"。每当收获季节，平堤蔗市场前景好，销售渠道多。 详细

双肩玉荷包

双肩玉荷包，广东省阳江市阳区特产。双肩玉荷包荔枝是阳东县农科人员从农品种中选出来、的荔枝新品种，本地又称"长叶子"、"双关子"，在该县已有近千年的栽培历史。县内塘坪镇北甘村有一棵老树树龄已达719年，该果树树围4.5米，树高15米，树冠占地336平方米，产量在1350公斤左右，是该县目前树龄最老的一棵 详细

金沙包

金沙包，广东省阳江市阳东区特产美食。金沙包是广东省汉族传统名吃，属于广式点心。制作时沸水不能与清水一起混合，会影响酵母的发酵。面团不可过分揉搓，以免出筋影响最后成品的松软程度。黄油请选用动物性黄油。奶粉请选择无糖奶粉。金沙包做法：一,A材料:1.把糖和酵母放入温水中融化倒入已筛的面粉和泡打粉中搅拌均匀加 详细

石斑鱼煲

石斑鱼煲，广东省阳江市阳东区特产美食。石斑鱼煲的做法：1.鱼腩切块，用料酒，盐，糖，鱼露少许腌制。加地瓜分拌匀。2.杏鲍菇切薄片，姜切丝，多切一些大葱葱白和蒜粒。备用。3.锅中热油，先把石斑鱼块煎到表面微焦，捞出后再煎杏鲍菇。4.用煎鱼的炒姜丝，蒜粒，葱白，炒香后入鱼和杏鲍菇，加入料酒、糖、盐、酱油调味，在 详细

干煎凤尾鱼

干煎凤尾鱼，广东省阳江市阳东区特产美食。干煎凤尾鱼做法：1凤尾鱼洗干净。2鱼用料酒和盐、姜丝盐半小时以上。3打入碗里一个鸡蛋。4鱼用厨房用纸吸去水分。5粘上一层淀粉，6裹上一层蛋液。7煎至两面金黄！ 详细

闸坡鱼面

闸坡鱼面，广东省阳江市特产美食。鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。鱼面是闸坡渔港名菜之一，俗称敲鱼面，把刮好去鳞的鲜鱼剔去骨，切去头尾，然后把鱼肉切成寸把宽的鱼条，直至剁得十分糜烂。与面粉揉成圆形鱼面坯子，在锅上蒸熟后切成面条。一般吃法是炒鱼面或者煮汤面。 详细

闸坡鱼丸

闸坡鱼丸，广东省阳江市江城区特产美食。闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称。鱼丸的制作十分讲究，选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点。 详细

高垌马水橘

高垌马水橘，广东省阳江市阳春市特产水果。马水橘又称阳春甜橘，是广东阳春市传统名产水果，它原产于阳春市马水镇塘岩村，此地都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、松软、肥沃，十分适宜橘树生长。至今有300多年种植史。马水桔以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清热润肺，利水去湿，深受 详细

阳江黄鬃鹅

阳江黄鬃鹅，广东省阳江市特产。阳江黄鬃鹅是广东省四大优良地方鹅种之一，体型大小适中，行动敏捷，善于觅食，耐粗饲养，抗病力强，易肥、皮薄、肉质细嫩，味美。阳江黄鬃鹅获地理标志保护产品。根据有关资料记载，阳江养鹅的历史超过500年。阳江鹅又叫黄鬃鹅，因其头顶至颈背有一条棕黄色的羽毛带，形似马鬃而得名，《广 详细

阳江刀剪

阳江刀剪，广东省阳江市江城区特产。广东省阳江市是全国五金刀剪的生产和销售产业链以及出口贸易的核心地带，产品有七成对外出口销售，五金刀剪是广东阳江市的著名特产，在国内外的贸易往来上占有一席之地。据中国特产网了解，到去年年底，阳江市刀剪生产企业实现工业总产值达160亿元，占到全市工业总产值的四分之一。阳江 详细

阳江血鳝

阳江血鳝，广东省阳江市江城区特产。血鳝是阳江特产，在平冈等地海水与河水咸淡水交汇处。因为野生繁殖，故而捕捞量不大，所以价格比其他鳝类高。一条血鳝大致在1至2两左右时候，肉质肥而嫩滑鲜美。血红色，给人浑身上下都充满血性的感觉。据说，血鳝是补血美食，而且脂肪含量少，被认为一种较适合女士食用的海鲜产品，也是 详细

阳江漆器

阳江漆器，广东省阳江市特产。阳江漆器是古代漆器的一种，历史悠久，驰名中外有三百多年，是中国广东中国传统工艺品之一，具有岭南地区民族风格和浓厚的地方特色。它色彩绚丽，造形奇巧，技艺精湛，防潮耐用，既可作生活用品使用，又可作美术工艺品鉴赏。质轻、坚固、耐用，无裂缝。加上漆膜本身耐水、防潮、耐酸碱、耐大气 详细

阳江小刀

阳江小刀，广东省阳江市特产，阳江小刀具有锋利、耐用、美观的特点。在国内，有小刀王的称誉；在国外，行销亚、欧、美、非等洲60多个国家和地区，是阳江市传统名牌产品。阳江小刀的生产，历史悠久，清代已形成小刀行业。早在一百五十多年前，即清朝同治年间，阳江城工商业渐见兴旺，广东有10多个县的客商云集阳江县城进行多 详细

阳江豆鼓

阳江豆豉，广东省阳江市特产。阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。阳江豆豉生产制作历史悠久，与阳江的漆器、小刀一道被誉为阳江三宝。阳江豆豉选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的加工工艺，阳江豆豉色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品， 详细

韭菜鱼饼

韭菜鱼饼，广东省阳江市江城区特产美食。与著名的顺德鱼饼不尽相同，阳江的韭菜鱼饼最大特点就是加入了海味。韭菜鱼饼用淡水的鲮鱼、墨鱼、韭菜等原材料混合制作，在制作鱼肉胶的过程中，加入了极具鲜美海味的墨鱼搅拌而成，其后也和普通鱼饼一样，慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面金黄色，由于海味和韭菜的加入，使得 详细

生死恋

生死恋，广东省阳江市江城区特产美食。生死恋是阳江近年时兴的一道菜肴，其实就是咸鱼蒸鲜鱼。据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了，便想出了一个急招：把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸，结果发现味道很特别，这个菜就传了下来。咸鱼与鲜鱼蒸出来的鱼汁，浸着细细的姜丝，用以捞饭，令人回味无穷。 详细

葱爆盖苏文

葱爆盖苏文，广东省阳江市江城区特产美食。葱爆盖苏文，是阳江的经典特色菜，盖苏文是一种深海鱼，皮似鳄鱼，肉质鲜美，纹理为条状，很难捕捞。阳江人将它做成咸鱼，吃的时候再拿出来炒或煮，它不像一般的咸鱼般干和脆，外表看上去像鱼柳，味道咸咸的，口味香浓，很有嚼头，可以说是咸鱼中的经典。 详细

一夜情

一夜情，广东省阳江市特产美食。一夜情的原名叫一夜埕，是一道原料为咸水鱼的普通菜式，最早由南海渔民制作而成。由于出海打鱼的渔民因担心海鱼变质，遂将海鱼整条扔进装着海盐的埕(一种器皿)中腌着达到保鲜效果，待鱼在埕里腌了一夜之后再取出来烹饪食用，故而称之为一夜埕，当地人大多称之为一夜水(指泡了一夜的盐水)。0 详细

狗俐仔

狗俐仔，广东省阳江市江城区特产美食。狗俐仔一种以簕菜为主要原料的点心，阳江人特别喜欢在大暑天吃，有祛湿清热的作用。这种点心之所以被叫做狗脷仔，一是因为形状像狗的舌头（阳江话把所有动物的舌头都叫脷），二是因为它的功能也像狗脷一样，散热。狗脷仔过去只有家庭里自己制作，现在在各大酒楼都作为茶点提供。过去遇 详细