高山番薯

高山番薯产于广州市从化良口镇达溪、石岭村和吕田镇份田村，世纪60年代已开始种植，现有种植面积1450亩，涉及农户450多户，自2005年当地政府举办了番薯节以来，产品远近驰名，深受消费者欢迎，市场需求量大，收获季节吸引了珠三角等地区客商前来采购。高山番薯产于山青水秀、自然环境无污染的北部山区，品种有紫花心、鸡蛋黄、粉黄等，其个头大、味浓甜、粉香可口。良口镇的达溪村是从化远近闻名的“番薯村”，该村一直有种植番薯的传统，而且在从化当地还“小有名气”。这里出产的番薯口味独特，即使是同样的番薯秧苗，拿到其它地方种植口味也会变差，颇有点“南桔北枳”的意味。